Tradition et cuisine toscane au cœur du Val d'Orcia

Alice et Azzurra sont toscanes et ont fait de la cuisine familiale leur plus grande passion. Avec amour et simplicité, elles servent des plats traditionnels paysans, transmis de génération en génération et préparés avec des ingrédients authentiques du terroir. Leurs expériences commencent par des pâtes faites à la main – pici, tagliatelles et bien d'autres pâtes rustiques – pour ensuite découvrir les saveurs les plus authentiques de la Toscane : crostini neri, bruschette à l'huile nouvelle, pappa al pomodoro, panzanella, cipollato, jusqu'aux plats de viande comme le sanglier en sauce, la scottiglia, les escargots, les tripes et bien sûr le steak à la florentine grillé. Les desserts maison ne manquent pas, ils clôturent chaque expérience avec une touche de douceur.