Corsi di cucina
A lezione di Gnocco Fritto
5.0
Corso di cucina: imparerai a realizzare un piatto tipico della tradizione con una degustazione della ricetta preparata durante il corso accompagnata da un calice di vino.
Esperienza condivisa
In un’esperienza condivisa potrebbero aggiungersi altri ospiti, fino al raggiungimento del numero massimo di persone che l’host può accogliere. Potresti quindi avere la possibilità di condividere la tua passione per il buon cibo e la buona cucina con altre persone provenienti da ogni parte del mondo!
La tua esperienza
Sono Elena, Cesarina di Modena, e vi aspetto a casa mia per passare una serata alla scoperta dello gnocco fritto, dal morbido impasto dorato e simbolo della nostra tradizione.
Insieme, scopriremo i segreti e i trucchi per preparare questo piatto. La sua nascita sembra risalire addirittura a un periodo storico precedente alla caduta dell’Impero Romano d’Occidente, legata all’arrivo dei Longobardi in Italia.
Dopo il corso assaggeremo gli gnocchi fritti, accompagnandoli a un buon calice di vino. Sarà un'occasione unica per condividere una serata e conoscere nuove persone. Vi aspetto!
Recensioni
5.0
10 recensioni
- Elena was an excellent guide. It was wonderful to learn pasta making and get an idea of her slice of life in Modena.
- Absolutely amazing experience. Elena was so fantastic, welcoming, funny and knowledgeable (of course). We made risotto, tortellina, and sour cherry pie with a tasting of family balsamic vinegars on regiano cheese. All delicious. Beautiful home. Strongly recommend. Please thank Elena.
- Nous avons fortement apprécié notre expérience chez Elena, qui a pris le temps de bien nous expliquer les recettes et de s'assurer que nous ayons les bonnes techniques! Le goût des repas cuisinés étaient incroyables et Elena était très généreuse en nous partageant son vinaigre balsamique familial! Nous recommandons fortement! Merci Elena!
- It was such a fun experience and I learnt a lot about traditional cuisine in Modena and the region! Elena was a fantastic host and I even got to practice my Italian. I would recommend for future visitors!!
- Our time with Elena was great! She showed us simple but amazing recipes I'm excited to cook at home. She also let us taste some of her family's own Balsamic vinegar, which was really tasty, just like the wine and the parmiggiano reggiano she gave us. I would very much recommend booking a cooking lesson with her, as she has very good advice and is really passionate about food.
Rob Travis - aprile 2024
Barnaby - novembre 2023
Julie - agosto 2023
Jessica - luglio 2023
Sophie - luglio 2023
60,00 € per ospite
(30,00 € per bambino)
60,00 € per ospite
60,00 € per ospite
30,00 € per bambino
Dove
Elena
Cesarina dal 2022Città: Modena Lingue: Italiano e Inglese"Nonostante la mia cucina sia tradizionale mi piace proporre ai famigliari ed amici anche piatti della tradizione familiare rinnovati come ad esempio il risotto tirato con brodo di croste di parmigiano e impreziosito con aceto balsamico, i tortellini invece li preparo con ricetta tradizionale in brodo di cappone. I pani fatto in casa mi divertono molto ma anche il voulevant di verdura che facevano le nonne mi riesce bene. La carne merita un discorso a parte perché vario molto dalle più tradizionali alla selvaggina. Per concludere i dolci le crostate , gli strudel e torte al cucchiaio sono quelle che preparo più spesso. Mi piace infine abbinare i miei piatti alle acque più adatte essendo idrosomellier".