Corsi di cucina
Corso di pasta fresca tradizionale al mattarello
5.0
Corso di cucina per Pasta Lovers seguito da una degustazione delle ricette preparate durante la lezione
Esperienza privata
Un’esperienza privata è riservata a te e agli eventuali ospiti per cui hai prenotato: non si aggiungeranno altre persone e potrete così godere della massima privacy.
La tua esperienza
- Garganelli
- Tortelloni burro e salvia
- Tagliatelle con ragù bolognese
La mia passione e la mia professione sono strettamente legate alla cucina, in particolare alla creazione di pasta fresca fatta a mano con il mattarello.
Inizieremo il nostro percorso preparando l'impasto, un passo fondamentale per garantire la riuscita della pasta. Successivamente, ci immergeremo nella magia del tiraggio della sfoglia, utilizzando le tecniche tradizionali. Creeremo le classiche tagliatelle, ma esploreremo anche altre varianti, come le pappardelle e le tagliatelline. Avremo anche il piacere di realizzare i garganelli, una pasta tipica della Romagna che richiede l'uso di uno strumento di legno molto semplice e divertente. Infine, ci confronteremo con la creazione dei famosi tortelloni di ricotta.
Recensioni
5.0
1 recensione
- Piacevolissima esperienza non solo per la professionalità ma anche per la convivialità creata. Esperienza che consigliamo e che ripeteremo. Bravissima Laura!!!!
Elena Marta Denis - ottobre 2023
145,00 € per ospite
(72,50 € per bambino)
145,00 € per ospite
145,00 € per ospite
72,50 € per bambino
Dove
Laura
Cesarina dal 2023Città: Bazzano Lingue: Italiano, Inglese, FranceseLa cucina ha sempre rappresentato per me un luogo d'amore, un spazio dedicato alla sperimentazione e alla condivisione, per questo motivo ho desiderato che fosse ampia e luminosa. Lavorare la sfoglia tradizionale al mattarello è l'attività che più mi appassiona e mi identifica: non solo mi lega al mio territorio e alla mia famiglia, ma mi offre anche l'opportunità di esplorare e innovare.