Corsi di cucina

Il menu delle feste, dalla tradizione alla innovazione

5.0
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Paola

Bologna

Durata 3h

Max 8 ospiti

Lingue parlate: Italiano, Inglese, Francese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Esperienza condivisa
La tua esperienza

    Il menu per un'occasione particolare deve essere speciale, ma rispettare la tradizione. Per questo motivo prepareremo assieme un antipasto a base di pesce: potrete scegliere fra polpette fritte di pesce o seppie con bietole, mele e zeste di limone.

    Proseguiremo realizzando la pasta fresca: i tagliolini, che sono ottimi con un condimento di pesce. Il condimento che realizzeremo assieme sarà un pesto di agrumi e frutta secca, a cui aggiungeremo pezzetti di pesce. Seguirà un dolce: tiramisu o un dolce al cioccolato, a vostra scelta. Sulla vostra tavola non mancheranno mai il pane e la focaccia fatti da me e, naturalmente, un ottimo vino locale. L'esperienza potrà essere in Italiano, in Inglese o in Francese, a seconda del Vostro Paese di origine

    Totale: 153,00 €

    153,00 € 
    per ospite

    77,00 € per bambino

    Recensioni
    5.0
    76 recensioni
    A Truly Unforgettable Cooking Experience with Paola in Bologna Taking a cooking class with Paola was one of the absolute highlights of our time in Bologna. From the moment we stepped into her beautiful home, we were welcomed not only as guests, but as friends. Paola opened her kitchen and her heart to us, guiding us through a hands-on cooking experience that was as joyful as it was delicious. We learned how to make a delicate squash soufflé, a perfectly crispy and tender cotoletta, and a indulgent, creamy tiramisu - each dish full of flavor, tradition, and love. Cooking with Paola felt like being part of a true Italian family. We laughed, shared stories, and sat down afterwards to enjoy the meal we made together - which was truly one of the best we had in Italy. This was more than just a cooking class; it was a cultural exchange and the beginning of a new friendship. I wholeheartedly recommend this experience to anyone visiting Bologna. If you're looking for something genuine, personal, and deeply satisfying — both for your palate and your heart — don't miss cooking with Paola.

    Rita Essaian - agosto 2025

    Ottima esperienza. Paola è un'ottima hostess

    Eugenia Gonzalez - luglio 2025

    An intriguing person with a unique and elegant apartment, Paola gently guided us through the pasta-making process—and showed us how to make the BEST tiramisu we have ever had.

    Linda  - giugno 2025

    We had such a fun night learning pasta making techniques and how to create light and perfectly sweet tiramisu from our warm and welcoming hostess Paola! She created an unforgettable experience for us and we would highly recommend adding a stop at her beautiful home to your Bologna itinerary!

    Ed and Anne - maggio 2025

    I attended the cooking class with my 13yo daughter, because we were both curious how the proper ragú al bolognese is prepared. With Paola not only we learnt two types of ragú but also two types of pasta. In her lovely house and beautiful kitchen she led us through the process with love and patience. She also prepared some delicious antipasto. Paola is a great cook, perfect teacher and really good companion for a chat, too. I hope, Paola had great time with us as we had with her. Thank you very much! Hope to be back soon for other delicious recipes. P.S. I have already cooked your ragú and tried the mortadella mousse. Marvelous! ❤️

    Blanka - maggio 2025

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    Paola
    Cesarina dal 2018Città: Bologna    Lingue: Italiano, Inglese, Francese
    Gustare i classici di una delle cucine più rinomate al mondo proprio alle porte del centro storico di Bologna?  Si può fare: basta andare a casa di Paola, che si trova nei pressi di porta San Felice, a poca distanza da quella che fino a qualche decennio fa era la cinta muraria di Bologna.
     
     In questa splendida e tranquilla location, impreziosita anche da un magnifico giardino con dehor che la nostra Cesarina apparecchia per i mesi più caldi, Paola ci guida alla scoperta dei sapori della tradizione locale, dalla mortadella al ragù alla bolognese.  «Adoro cucinare, anche perché è una tradizione di famiglia, e amo condividere il cibo con altre persone»
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