Cacio e Pepe: una lezione di pasta fresca

Corso di cucina: imparerai a realizzare un piatto tipico della tradizione con una degustazione della ricetta preparata durante il corso accompagnata da un calice di vino.

Una lezione di pasta fresca, metteremo le mani in pasta e realizzeremo uno dei piatti più famosi della cucina romana: la pasta cacio e pepe. Pochi ingredienti ma di estrema qualità: pasta, pecorino romano e pepe nero. Impareremo alcune semplici regole per rendere questo pasta cremosa al punto giusto.

Un calice di vino bianco ci accompagnerà in questa degustazione. Un modo bello per vivere di più questa estate.