Piatti tipici romani. La migliore carbonara di Roma, tutti i segreti per una salsa indimenticabile.In giardino o in casa il palato verrà conquistato.Buona compagnia e piatti tradizionali romani come li faceva mia madre. Entrerete a far parte della famiglia. Imparando i segreti o semplicemente gustando i piatti appena preparati

Ricette della tradizione romana

Inizieremo con un antipasto a base di supplì al telefono.Proseguiremo con l'amatriciana realizzata con pasta fresca.Saltimbocca alla romana ci accompagneranno con il secondo piatto per terminare con un tiramisù al caffè.Come si evince dal titolo dell'esperienza:"Se te devi fa' male, fatte male bene!"

Se te devi fa' male, fatte male bene!

Il corso si tiene in una villa immersa nel verde con ulivi secolari a pochi km da San Pietro. Durante il corso prepareremo insieme i tonnarelli con la "chitarra" nelle quattro versioni romane: cacio e pepe, carbonara, gricia e amatriciana.

Le quattro paste romane

Il corso si svolge in una villa immersa nel verde con ulivi scolari a due passi da San Pietro. Durante il corso prepareremo insieme quattro dolci tipici di Roma: le ciambelline al vino, la crostata ricotta e visciole del ghetto, il tiramisù e i maritozzi con la panna.

Le dolci delizie di Roma

In un appartamento dei primi del '900, accogliamo i nostri ospiti con l'intento di farli sentire a lor agio, a casa. Se richiesto, ci intratteniamo a tavola con loro raccontandoci curiosità e vissuti reciproci. La nostra casa è aperta anche a piccoli gruppi che desiderano trascorrere una serata insieme per festeggiare un evento, lontano dal frastuono dei locali pubblici.La nostra è una cucina legata al territorio ed alle tradizioni, ma riproposta in chiave contemporanea. Tutto il menu puo' essere rivisto, rimodulato sulle esigenze dei clienti.

Stanchi del solito ristorante? Vi aspettiamo a casa nostra! 

Corso di cucina con 3 ricette (antipasto, primo piatto di pasta fresca e dessert) .Stanchi del solito vecchio ristorante??In una casa d'apoca del quartiere Parioli vi aspettiamo per impastare , pasticciare con la farina e con tanti prodotti locali. Tutti insieme intorno alla tavola da pranzo gusteremo le prelibatezze cucinate da voi e accompagnate da un buon bicchiere di vino.

Roma in una pentola: corso pasta fresca e cucina romana

Ciao, in questa esperienza imparerari a preparare 4 tipi di Tiramisù in 4 gusti diversi e con delle basi differenti! alla fine della preparazione li assageremo accompagnandoli con un buon bicchiere di liquore locale!

Dessert Time! Tiramisù, Crostata, e molto altro...

Ciao, in questa esperienza degusteremo insieme come portata principale i famosi Gnocchi alla Romana, preceduti da delle bruschette sempre alla Romana come antipasto e per finire assaggeremo delle buonissime ciambellette al vino con un liquore del territorio e un buon caffè!

ROMA at my Table!

Ciao, in questa esperienza degusteremo delle semplici ma deliziose portate che potrete poi riproporre nelle vostre cenette romantiche a due! Inizieremo con una Caprese, proseguiremo con un ottimo Risotto al Limone e a seguire una Quiche con feta e verdure di stagione; concluderemo la cena con una Crostata con frutta di stagione, liquore e caffè!

ROMANTIC DINNER ? ...Let's do it !

Una cena “solo per due”, un momento magico all’insegna della buona cucina in una casa privata nel centro di Roma.Sorprendi la tua metà con una favolosa esperienza culinaria con le Cesarine e goditi un caloroso benvenuto in una vera casa italiana. Dall'antipasto al dolce, un brindisi romantico questa esperienza diventerà un bellissimo ricordo da condividere.In questa esperienza sono pronto a farvi degustare:> come antipasto, delle ottime bruschette con pecorino e carpaccio di Pesce Spada> come primo, delle crespelle fatte in casa ripiene di ricotta romana, spinaci e pesce spada;> come dessert, il Tiramisù nella sua versione più tradizionale, al caffè.

Home Restaurant a Roma: una cena per due

Ciao, in questa esperienza degusteremo insieme piatti della vera tradizione culinaria Romana. Iniziamo con antipasto di Bruschetta aglio e olio, a seguire come primo piatto Penne all'Arrabbiata, poi Involtini alla Romana e per finire una deliziosa Crostata di Ricotta Romana accompagnata da un ottimo liquore locale e un buon caffè!

Rome Traditional Menu with local

Durante questo corso di cucina imparerai a preparare 1 ricetta: i Maltagliati, un formato di pasta nato nel pieno Risorgimento Italiano.Sotto la mia guida imparerai a fare l’impasto, a tirare la sfoglia e a preparare una pasta fresca seguendo le ricette della mia famiglia.Prepareremo inoltre una crema di Pecorino Romano con salsiccia che ci servirà per condire la pasta.Alla fine del corso potrai rilassarti a tavola, assaporando un menù a 2 portate, che sia pranzo o cena, comprensivo di primo piatto preparato assieme e Tiramisù aromatizzato al Limoncello, con bevande incluse (vino locale, acqua e caffè).