Corsi di cucina
Corso di pasta fresca colorata
5.0
Luciana
Lingue parlate:
Italiano, Inglese, Francese
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
- ravioli colorati ripieni fatti in casa
ColoriAMO la pasta!
- - Vuoi preparare con me pasta fresca colorata, con un tocco di creatività?
- - Esploreremo l'uso di forme diverse utilizzando pigmenti naturali ricavati da frutta e verdura e daremo vita ad una pasta non solo buona ma anche salutare;
- - Il nostro menu è un menu dinamico, specchio delle stagioni e del territorio e per questo selezioniamo i nostri ingredienti in base a ciò che offre il vicino Mercato delle Vettovaglie. Un'occasione per condividere passione e segreti in un'atmosfera costruttiva e conviviale. Gusteremo insieme:
- - Ravioli tricolori
- - Pasticcini occhi di bue
il tutto accompagnato da un calice di vino rosso Bolgheri che non ha bisogno di presentazioni ed altre sorprese culinarie. Al termine dell'incontro riceverete una copia delle ricette.
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 204,00 €
204,00 €
per ospite102,00 € per bambino
Recensioni
5.0
3 recensioni
- Il tempo trascorso con Francesco e Luciana è stato, senza dubbio, il punto forte del nostro soggiorno a Livorno. Più che partecipare a un "corso di cucina", sono state alcune ore di qualità; una coppia che ha avuto la gentilezza di invitarci in casa propria e di passare del tempo a conoscerci, tra antipasti e vino. Cosa chiedere di più? Il cibo era ottimo, il Chianti e il liquore all'alloro erano perfetti. Oh, ho dimenticato di menzionare la lezione sui ravioli. Wow, Luciana ne sa di pasta... Dall'impasto aromatizzato agli spinaci e alla curcuma, fino alla stesura, al taglio, al ripieno, alla cottura e infine a mangiarli con una fresca salsa di pomodoro! Magnifico. Una "lezione" che ha valido assolutamente il nostro tempo e, come accade spesso nei viaggi, sono le persone che si incontrano a rendere l'esperienza memorabile. Consigliatissimo!
- Siamo stati accolti a casa di Luciana e Francesco e trattati come se fossimo di famiglia. Abbiamo imparato a fare i ravioli fatti in casa e abbiamo fatto un pranzo delizioso con antipasti e dolce fatto in casa. Un vero tesoro di Livorno. Consigliatissimo.
- Luciana e Francesco sono stati il regalo di compleanno dei nostri figli. Pensando di andare ad un pranzo, a sorpresa, ci siamo ritrovati immersi in un'esperienza di cucina. Sotto la guida precisissima di Luciana e l'aiuto costante di Francesco in un ambiente perfettamente attrezzato abbiamo trascorso una giornata indimenticabile assaporando molti sapori locali... e alcuni li abbiamo cucinati noi!!! Che bello compleanno!!!
Tradotto da Inglese•
Neal H -
Tradotto da Inglese•
John & Denise Corsi -
Patrizia e Marco -
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 204,00 €
204,00 € per ospite
Dove
Luciana
Cesarina dal 2025Città: Livorno (LI) Lingue: Italiano, Inglese, FranceseLa mia vocazione di naturopata si riflette in una cucina sana, basata su ingredienti artigianali e locali, scelti con cura da aziende agricole del territorio. Romana di nascita, ho unito i sapori della tradizione tosco-laziale, creando piatti autentici e stagionali, ricchi di colori e ricerca. Un ruolo speciale lo hanno gli impasti, in particolare la pasta frolla, che declino in versioni dolci e salate per dare vita a creazioni sempre uniche, protagoniste anche dei miei corsi di cucina. I dolci e le crostate rappresentano per me un terreno di libertà creativa: dal guscio alla farcitura fino ai decori, ogni dettaglio diventa espressione personale e fonte di soddisfazione.
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FAQ
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