Corsi di cucina
Il pistacchio ed il vulcano Etna: una relazione millenaria
5.0
Antonella
Lingue parlate:
Italiano e Inglese
Cesarina Green
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
- Terrine di ricotta con cipollina e pistacchio
- Insalata siciliana profumata al limone e granella di pistacchio
- Busiate con crema di pistacchi con o senza guanciale croccante .
- Granita o gelato al pistacchio
- Foglie da te' al pistacchio
Se ami il pistacchio, questa esperienza ti porterà a scoprire questo piccolo misterioso frutto, quando è arrivato in Sicilia e come mai il suo legame con il vulcano Etna lo rende così speciale. Nella mia casa alle pendici dell'Etna, insieme, scopriremo le leggende, i segreti di questo frutto che cresce abbracciato alla lava e baciato dal sole di Sicilia.
Prepareremo la pasta fresca e con antiche semplici ricette di famiglia, realizzate con ingredienti genuini faremo esperienza di profumi e di sapori in cui il pistacchio è protagonista e contribuisce a rendere la cucina siciliana una delle più amate del mondo.
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 180,00 €
180,00 €
per ospite90,00 € per bambino
Recensioni
5.0
8 recensioni
- Mi sono divertito molto da Antonella. Mi ha insegnato a fare la pasta fatta in casa e abbiamo preparato due primi piatti davvero deliziosi che abbiamo assaggiato dopo l'aperitivo. Grazie, Antonella!
- Antonella è stata un'insegnante fantastica! Ci ha accolti nella sua casa come fossimo parte della sua famiglia. Abbiamo preparato diversi antipasti, un primo piatto e un dolce. Abbiamo parlato dei diversi ingredienti e di come influenzano i sapori del piatto. Quando tutto è stato pronto, abbiamo apparecchiato la tavola insieme e abbiamo gustato il nostro delizioso pasto. Adoro il tempo trascorso con Antonella!!!!! Voglio tornarci!
- Antonella ha reso il nostro viaggio in Sicilia ancora più speciale e non possiamo ringraziarla abbastanza. La nostra avventura di shopping al mercato è stato uno dei momenti salienti del viaggio. Ho scattato molte foto delle verdure fresche, tutte così belle, dei formaggi, dei caffè, del pane e dei dolci. Avremmo potuto rimanere lì per sempre! Ci siamo sentiti come a "casa" nel suo appartamento e cucinare con lei è stato euforico. È stata una giornata perfetta, un pasto glorioso e ho portato a casa delle ricette da preparare questo fine settimana. Non vedo l'ora. Grazie!!
- Questa è stata, SENZA OMBRA DI DUBBIO, una delle nostre migliori esperienze in Sicilia. Antonella è stata una guida straordinaria, offrendoci cibo, luoghi e informazioni che altrimenti non avremmo mai ottenuto. La consiglio vivamente. Antonella ha fatto di tutto per rendere la nostra visita a Catania un viaggio indimenticabile.
- Antonella è una donna e una cuoca meravigliosa! Io e mio figlio di 12 anni siamo stati accolti nella sua bellissima casa a Catalina. È stata molto accomodante e premurosa. Aveva preparato un intero pasto e aveva intelligentemente preparato in anticipo le cose che avrebbero richiesto più tempo (l'essiccazione delle melanzane e la loro frittura). Abbiamo preparato pasta busiati e una lunga pasta siciliana tipo maccheroni. Abbiamo anche preparato un fantastico antipasto di peperoni rossi arrostiti e olive e un antipasto di cipolle peccerino (utilizzando l'olio d'oliva degli alberi di suo fratello!). Abbiamo condito la pasta in due modi: con salsa di pomodoro e con pesto (a base di mandorle, basilico, pomodorini, aglio, ecc.). Entrambi erano eccellenti. È stato uno scambio di storie e l'opportunità di conoscere la sua cultura.
Tradotto da Inglese•
Lena -
Tradotto da Inglese•
Julie Moreth -
Tradotto da Inglese•
Peter Newman -
Tradotto da Inglese•
Lisa B -
Tradotto da Inglese•
Karen & Johnny -
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 180,00 €
180,00 € per ospite
Dove
Antonella
Cesarina dal 2018Città: Ragalna (CT) Lingue: Italiano e Inglese"Ho sempre ritenuto l'ospitalità qualcosa d'importante, una fonte di crescita e sviluppo personale, attraverso lo scambio culturale che può passare anche tramite il cibo. Ho sempre amato cucinare, sin dalla mia adolescenza, qui nella mia casa, all'interno di un palazzo di metà '800 nel centro storico di Catania, città che con la bellezza del suo barocco, il suo clima, il suo terreno lavico dona ai prodotti un gran sapore."
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