La cucina ligure tra il mare e la campagna

"La mia passione per la cucina mi accompagna davvero da sempre. Ricordo di quando, ancora molto piccola, amavo impiastricciarmi le mani in qualsiasi tipo impasto, aggiungendo sapientemente gli ingredienti con l'aiuto della mamma o della nonna per poi farlo diventare, quasi per magia, qualcosa di estrememente meraviglioso che avrebbe reso la merenda un momento ancora più speciale. Dai dolci per le merende ho iniziato pian piano a cucinare un po' di tutto, piatti della tradizione e non, cercando sempre di sperimentare e di affinare la tecnica. Quando cucino sono felice, ma quando so di poter cucinare per qualcun altro lo sono ancora di più. Credo che la cucina sia un vero e proprio atto di amore."