Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
Metti le mani in pasta e scopri tutti i segreti della mia cucina! Ti guiderò attraverso la tradizione e le ricette, condividendo l’arte di utilizzare le erbe profumate che coltivo personalmente. Se il tempo lo permette, faremo una passeggiata nel mio piccolo orto sul terrazzo vista mare, dove potremo raccogliere insieme le verdure e le erbe aromatiche. Dopo aver ammirato la splendida vista di Napoli dal terrazzo affacciato sul Golfo, inizieremo impastando farina e semola per preparare dei ravioli dolci, una ricetta reinventata e segreta. Poi gli scialatielli, che condiremo con verdure di stagione per esaltarne i sapori. Per finire, ci dedicheremo alla preparazione delle polpette di zucchine, deliziosi bocconcini dorati con verdure e un tocco di menta: chi ne mangerà di più?
Emanuela è un tesoro. Dal tour del mercato alla lezione di cucina nella sua bellissima cucina di casa, tutto è sembrato personale e senza fretta. Poi la cena sulla terrazza con vista su tutta Napoli illuminata di notte... onestamente, uno dei pasti più magici della nostra vita.
È calorosa, divertente, un'insegnante fantastica e una cuoca ancora migliore. Solo gli gnocchi alla sorrentina hanno ripagato il viaggio. E quando la serata è finita, il suo partner ci ha riaccompagnati attraverso i vicoli stretti di Napoli, come in una scena di un film.
Se siete indecisi se prenotare, non lo siate. Questo è stato il momento più bello del nostro viaggio in Italia.
Trent
Tradotto da Inglese•
Trent -
Io e mia moglie abbiamo partecipato a una lezione di cucina in inglese con Emanuela. Abbiamo avuto un'esperienza eccellente. Abbiamo imparato a fare il tiramisù, i ravioli ripieni di ricotta al sugo di pomodoro e i ravioli fritti. Emanuela è stata estremamente amichevole e disponibile, e la sua casa e la vista del Vesuvio dal suo balcone erano bellissime! Consigliamo vivamente una lezione di cucina con Emanuela e ne faremo un'altra con lei quando torneremo a Napoli.
Tradotto da Inglese•
Sunil Iyer -
Emanuela e suo marito sono stati molto accoglienti nella loro bellissima casa, offrendovi meravigliose ricette, un pranzo rilassante e una vista su Napoli e sul mare.
Tradotto da Inglese•
Hannah -
Emanuela e Maurizio sono stati host straordinari fin dal primo momento. La loro casa è unica nel suo genere: una terrazza con vista sul mare dove ci ha accolte con un aperitivo fatto in casa, raccontandoci curiosità sulla città e sulla gastronomia napoletana con una passione contagiosa.
Poi è iniziata la lezione: abbiamo preparato calzoni e montanarine sotto la guida esperta di Emanuela, fritti e mangiati sul momento — una soddisfazione enorme! Per concludere, ci aveva preparato un tiramisù ai frutti rossi semplicemente incredibile.
L’accoglienza calorosa e la sensazione di essere davvero a casa hanno reso l’addio al nubilato della nostra amica Emma qualcosa di speciale e indimenticabile. Eravamo in dieci ragazze e lo spazio era più che sufficiente, sia dentro che fuori.
Lo consiglio a chiunque voglia unire un’esperienza culinaria divertente e curiosa alla possibilità di incontrare veri napoletani, appassionati e pieni di storie da raccontare!
Grazie Emanuela, sono sicura che avremo presto una buona occasione per tornare e provare nuove ricette con te!
Elisabetta -
Emanuela è stata fantastica. È stata un'esperienza indimenticabile: una casa bellissima, viste spettacolari su Napoli e degli ospiti calorosi e accoglienti. La lezione è stata sia divertente che istruttiva, e siamo partiti non solo avendo preparato e mangiato deliziosi ravioli, mozzarella in carrozza e tiramisù, ma anche con un apprezzamento più profondo per la città.
Cesarina dal 2018Città: Napoli (NA) Lingue: Italiano e Inglese
Incastonata nell’omonimo Golfo, Napoli ad ogni risveglio ritrova dinanzi il suo splendido mare. Lo stesso mare sul quale si affaccia l’ampio e verdeggiante balcone della casa della nostra Cesarina, dal quale si gode un incantevole panorama.
La casa in cui Emanuela ci ospita è spaziosa, arredata con gusto antico e raffinato, inondata di luce. La passione per l’arte culinaria di Emanuela è nata da bambina, quando faceva capolino nella cucina di “mammà”. La nostra Cesarina è un’abile mosaicista: questo intuito per gli accostamenti e per le combinazioni perfette, l’ha resa esperta nell’arte di preparare cibi eccellenti. Sapori e profumi vengono sapientemente accostati per raccontare la storia e le tradizioni del suo territorio.