Masterclass emiliana: tra tigelle, tortellini e tiramisù

Name: Cesarine - Masterclass emiliana: tra tigelle, tortellini e tiramisù
Brand: Cesarine
SKU: E2cr3zXrEF
Price: 159 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (16 reviews)

5.0

Maria Angela

Modena

Durata 3h 30m

Max 3 ospiti

Lingue parlate: Italiano, Inglese, Francese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Esperienza condivisa

La tua esperienza

Tigelle con pesto alla modenese, salumi e formaggi
Tortellini
Tagliatelle
Tiramisù

Prepareremo insieme un delizioso antipasto di tigelle con salumi e formaggi, farcite con il tipico e irresistibile pesto modenese.

Vi guiderò passo dopo passo nella realizzazione dei tortellini, secondo la tradizione modenese, curando sia il ripieno che la sfoglia. Li degusteremo serviti con una morbida salsa al Parmigiano Reggiano. Il ripieno, ricco e profumato, è a base di carne di maiale, prosciutto, mortadella, Parmigiano e noce moscata, racchiuso in una sottile sfoglia all’uovo. Prepareremo anche tagliatelle fatte a mano, condite con un saporito ragù di prosciutto cotto e piselli. Concluderemo con uno squisito tiramisù, impreziosito da qualche piacevole variazione.

159,00 € per ospite
(80,00 € per bambino)

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Richieste specialiCaratteri rimanenti: 500

Totale: 159,00 €

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Recensioni

5.0

16 recensioni

: Angela was a fantastic host. She welcomed me into her home and together we made some beautiful pasta and a beautiful variation of terimisu. It was a fantastic activity and has given me the confidence to try it at home. Highly recommended!
: Angela was extremely welcoming and knowledgeable about the local cuisine and culture. We had a fantastic time with her, and the food we made was absolutely DELICIOUS! My word of advice to anyone taking this class is show up with an empty stomach because you will be absolutely stuffed (and happily so) by the time you leave! We would recommend this class to anyone who is visiting Modena.
: Abbiamo avuto il piacere di essere accolti da Angela ieri a Modena per preparare insieme i tortelli ricotta e asparagi, ed è stata un’esperienza meravigliosa! Angela è stata estremamente accogliente fin dal primo momento, creando un’atmosfera calda e familiare che ci ha fatti sentire subito a casa. Con grande passione e chiarezza ci ha guidati passo dopo passo nella preparazione, condividendo consigli utili, curiosità e quel tocco in più che solo chi ama davvero la cucina sa trasmettere. Il suo entusiasmo è contagioso, e grazie a lei abbiamo vissuto un momento autentico, divertente e molto gustoso! Consigliatissima per chi vuole vivere la cucina modenese in modo genuino e coinvolgente. Grazie Angela! Paole e Chiara da Marsala 🍷
: (I'm local but I'll write this in English so that it might be more useful for the average customer) Maria Angela has been very welcoming from the very start. She explained everything clearly and even gave us exact quantities for all the recipies. We prepared Tortellini with Parmesan fondue/sauce, Tortelloni with spinach and ricotta, handmade pasta with Ragù (we didn't make the Ragù tho) and finally Tiramisù with Nocino. Everything was excellent and we were even offered products from her own garden. Overall, the experience was as good as it could be: highly recommend to anyone, now we just have to try at home!
: Angela runs an excellent class; her English is excellent and the knowledge that she was able to pass onto me was A1. I enjoyed the pasta making and the Tiramisu was excellent. There needs to be an improvement in the way cesarine pass messages for the event

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Maria Angela

Cesarina dal 2022Città: Modena Lingue: Italiano, Inglese, Francese

"La mia è una cucina tradizionale modenese che con piacere sperimenta nuovi sapori ed abbinamenti frutto dell'amore per i viaggi ed accoglie contaminazioni da altre cucine. Cerco sempre prodotti genuini, a chilometro zero, attenta ai prodotti di stagione, rispettosi dell'ambiente."

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