Patrizia
Lingue parlate: Italiano e Inglese
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione e degusta i piatti preparati durante il corso
Esperienza privata
Un’esperienza privata è riservata a te e agli eventuali ospiti per cui hai prenotato: non si aggiungeranno altre persone e potrete così godere della massima privacy.
La tua esperienza
- Hummus di ceci con burrata, olio aromatizzato al rosmarino, nocciole e polvere di tarallo
- Pasta al vino primitivo su fonduta di formaggio
- Cioccolatini reali con pasta di mandorle
La cucina di famiglia è quella costituita da piatti facili fare ma che portano in tavola tutti i sapori di una terra, sono quei piatti intrisi di ricordi preparati per stare bene insieme.
Durante il corso prepareremo l'hummus di ceci, l'olio aromatizzato al rosmarino per insaporirlo e lo serviremo con la freschezza della burrata pugliese che ben si sposa con la granella di nocciole e la polvere di tarallo. Metteremo le mani in pasta per preparare i cavatellini impasti con il vino primitivo e serviti su una crema di formaggio locale. Sulla tavola pugliese non possono mancare i dolci alla mandorla, che preparemo in golose versioni mignon.
Vegetariano
Recensioni
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145,00 € per ospite
(72,50 € per bambino)
145,00 € per ospite
145,00 € per ospite
72,50 € per bambino
Dove
Patrizia
Cesarina dal 2022Città: Santeramo in Colle Lingue: Italiano e Inglese"Cucina fresca, salutare e della tradizione. Pongo una particolare attenzione ai metodi di cottura in base alla ricetta da realizzare. Per esempio il mio sugo con braciole cotto lentamente nel tegame di coccio, come la tradizione pugliese vuole, per più di 10 ore non ha eguali. Amo la presentazione dei piatti e la cura dei dettagli nella tavola. Il mio libro "A tavola con amore , una ricetta per ogni emozione" ben rappresenta la mia cucina fatta con il cuore".