Profumi del Golfo: Tagliatelle e Parmigiana a Posillipo

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Benvenuti nella mia cucina panoramica a Posillipo! Vi accoglierò con un aperitivo vista mare: vino fresco e il mio pane alle noci con lievito madre.

Insieme daremo vita a un menù che celebra la tradizione più amata. Cucineremo insieme davanti alla grande vetrata panoramica e vi svelerò l'arte di impastare e stendere a mano la sfoglia per creare perfette tagliatelle. Prepareremo poi una squisita parmigiana di melanzane, proposta in una versione più leggera con melanzane grigliate, arricchita dal basilico profumato raccolto nel mio orto. Concluderemo in dolcezza preparando un cremoso tiramisù. Infine degusteremo le vostre creazioni in terrazza con ottimi vini campani, tra la brezza marina e una vista mozzafiato su Capri e il Vesuvio. Un’esperienza autentica di sapori e bellezza. Vi aspetto!