Ciao! Sono Anna Maria.

wilmaCesarina dal 2020
Piatto forte: Risotto con filetti di pesce persico al burro e salvia
Parlo: Italiano, Inglese

Buono a sapersi...

Offro alternative vegetariane
Ho spazio per 15+ ospiti

Cesarina Anna Maria ci accoglie in una splendida location, a pochi minuti dal lago di Como, sulla sommità di una collina, all’ombra di faggi e betulle.

In un'atmosfera raffinata ed elegante, gustiamo i piatti della tradizione comasca: dal risotto con filetti di pesce persico, alla polenta uncia, dai missoltini, ai dolci, come la torta miascia, la cutizza e la rusumada. La nostra Cesarina vi aspetta per riscoprire e assaporare insieme i prodotti tradizionali lariani.

Le mie specialità

- Insalata di trota salmonata e affumicata con finocchio, arancia olive e pistacchi

- Risotto con filetti di pesce persico al burro e salvia

- Polpettone Nonna Virgi

- Polenta uncia

- Patè di trota e focaccia al rosmarino con lievito madre

- Reinterpretazione in chiave dessert della polenta e latte

- Zuppa di cipolle in crosta con formaggio latteria

- Passata di zucchine, basilico, menta e caprino della Brianza

- Crostatina di mele

- Pane fatto in casa con lievito madre

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