Giuseppe

Propongo la vera cucina siciliana, fatta di piatti tradizionali catanesi e ricette della nostra terra: dagli arancini alla pasta al nero di seppia, dalla pasta ‘ncasciata di Montalbano agli anelletti alla palermitana, passando per la caponata, la pasta alla Norma, gli involtini di carne e le sarde a beccafico. Per concludere in freschezza, preparo anche l’insalata di arance e finocchio, semplice e profumata, come vuole la tradizione.