Rosario
Cesarina dal 2019Piatto forte: Risotto alla pescatora
Vivo a: Aci Sant'Antonio
Lingue parlate: Italiano e Inglese
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Rosario
Tra la riviera Ionica e le pendici dell’Etna incontriamo Rosario. Alla tavola del nostro Cesarino possiamo gustare prodotti genuini, territoriali e soprattutto a km 0. La sua è un'arte culinaria che segue la tradizione, grazie ai segreti e alle ricette ereditati dalla sua famiglia, con particolare dedizione alla cucina di mare, avendo vissuto per qualche anno nel borgo marinaro di Capo Mulini.
Le mie specialità
- Alici al profumo di agrumi
- Risotto alla pescatora
- Gamberoni
Esperienze
Recensioni
5.0
5 recensioni
- Non posso raccomandare abbastanza questo corso di cucina! Fin dal momento in cui siamo arrivati, i padroni di casa ci hanno fatto sentire completamente i benvenuti. L'istruttore/chef è stato incredibilmente gentile, competente e paziente. Esperienza meravigliosa!!
- Ho prenotato un corso per mia madre per la Festa della Mamma ed è stato il giorno più bello di tutti! Paola è stata così preparata, divertente e ha portato un'energia fantastica all'intera esperienza. Ci ha fatto sentire benvenute e ha reso la giornata così piacevole dall'inizio alla fine. Il cibo era assolutamente incredibile e la sua fabbrica era incredibile, molto bella e immacolata. Si vede davvero la passione e la cura che mette in tutto ciò che fa. Siamo andate via sentendoci ispirate ed entusiaste di tornare a casa a preparare altra pasta e tiramisù. Un'esperienza speciale e il regalo perfetto per la Festa della Mamma, lo consiglio vivamente!
- Il nostro gruppo multigenerazionale si è divertito moltissimo imparando l'arte dell'autentica preparazione della pasta. L'ospite è stato eccezionalmente coinvolgente, rendendo l'esperienza divertente e accessibile a tutte le età. Abbiamo riso durante tutto il corso e abbiamo concluso la giornata mangiando un pasto davvero delizioso e fatto a mano. Se volete mangiare bene e divertirvi in Sicilia, non perdetevi questa occasione.
- Recentemente ho partecipato a un corso di cucina siciliana ed è stata un'esperienza fantastica dall'inizio alla fine. Il mio gruppo numeroso (eravamo in 11) ha vissuto un'esperienza meravigliosa con lo chef Rosario. Abbiamo imparato a preparare diversi piatti tradizionali, tra cui una deliziosa pasta alla Norma, utilizzando ingredienti freschi e locali. Lo chef era divertente, coinvolgente e chiaramente molto competente, condividendo consigli e tecniche che hanno dato vita alle ricette. Ciò che è davvero risaltato è stato quanto il corso fosse pratico: non ci limitavamo a guardare, ma cucinavamo attivamente in ogni fase. L'atmosfera era rilassata e accogliente, il che rendeva facile fare domande e godersi il processo. Alla fine, non solo abbiamo mangiato benissimo, ma mi sono anche sentito sicuro di poter ricreare questi piatti a casa. Altamente raccomandato a chiunque sia interessato all'autentica cucina siciliana.
- Un’esperienza splendida! Io e mia mamma abbiamo partecipato a una cooking class sulla pasta fresca ed è stato un pomeriggio divertente, rilassante e ricco di gusto. Il nostro Cesarino ci ha guidate con gentilezza e competenza, facendoci sentire a casa mentre imparavamo nuove tecniche. Siamo tornate con ricette, sorrisi e un bellissimo ricordo condiviso. Consigliatissimo! ❤️
Tradotto da Inglese•
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Zoe - maggio 2026
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Kendra - aprile 2026
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