Tania

Amo la genuinità e le tradizioni della cucina siciliana, una cucina fatta di gesti antichi e ingredienti semplici. Nei miei piatti do spazio soprattutto a verdure, carne e dolci, rispettando la stagionalità e valorizzando le materie prime del territorio. Credo che la cucina sia un linguaggio capace di raccontare una terra, la sua storia e la sua cultura: la Sicilia parla anche attraverso i suoi piatti, ricchi di colori e profumi.