Ciao da Monica!

Mi dedico con passione alla cucina della tradizione romana, un vero e proprio scrigno di sapori autentici. La mia missione è preservare l'autenticità delle ricette, con particolare attenzione alla pasta fatta in casa, alle lunghe cotture delle carni e ai fritti meravigliosi che caratterizzano la nostra tradizione culinaria. Dai primi tipici come cacio e pepe, carbonara, agli irresistibili gnocchi, ogni piatto è un inno alla genuinità e alla ricchezza delle radici romane. Sono entusiasta di condividere con voi questa esperienza culinaria che celebra i sapori tradizionali e la bellezza delle ricette originali.