Cristina
Cesarina dal 2020Piatto forte: Tonnarelli fatti in casa cacio e pepe (o gricia)
Vivo a: Roma
Lingue parlate: Inglese e Italiano
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Sono presenti animali domestici
Cristina
Cristina accoglie i suoi ospiti in una villa immersa nel verde con ampi spazi esterni e ampie vetrate, dove poter ammirare il giardino e gli ulivi secolari. Un piccolo angolo di paradiso non lontano dal centro della Città Eterna. "Fin dalla mia tenera età ho sempre guardato con ammirazione l'amore con cui mia nonna, di origini pugliesi, lavorava per ore in cucina. Ricordo ancora le sue mani e i suoi grembiuli spesso sporchi di farina e l'aroma di 'cose buone e genuine' che si propagava per tutta la casa e mi avvolgeva in una piacevole sensazione di benessere."
Le mie specialità
- Tagliere di salumi e formaggi con bruschette
- Tonnarelli fatti in casa cacio e pepe (o gricia)
- Gnocchi fatti in casa alla amatriciana (o pomodoro e basilico)
Esperienze
Corsi di cucina (10)
Recensioni
5.0
121 recensioni
- La migliore esperienza a Roma 🇮🇹 Abbiamo prenotato all'ultimo momento e siamo felicissimi di averlo fatto! Cristina è stata fantastica, la casa è bellissima e ha condiviso con noi il suo amore per il cibo! Abbiamo imparato, riso e siamo partiti con il cuore colmo di gioia e la pancia piena ☺️
- Cristina è stata assolutamente fantastica! È stata così gentile, accogliente e assolutamente affascinante. Ha interagito con noi condividendo le sue conoscenze sulla cultura italiana e ci ha guidati nella preparazione di ravioli, linguine e gnocchi! 5+++ stelle! Grazie mille Cristina per la meravigliosa esperienza e per aver aperto la tua casa a noi! 😊
- Cristina mi ha accolto gentilmente a casa sua come viaggiatore solitario e mi ha aiutato a migliorare le mie abilità nella preparazione della pasta di dieci volte. Ha un'ottima conoscenza della storia e della preparazione delle classiche paste romane. Altamente raccomandata!
- Christina è stata fantastica. Ci ha accolti a casa sua e ci ha fatto sentire come se fossimo di famiglia. Abbiamo imparato così tante cose e, finora, è l'esperienza che abbiamo preferito. Consiglio vivamente di farlo. Il cibo era squisito e il tempo trascorso insieme è stato semplicemente indimenticabile.
- Christina è stata una padrona di casa calorosa e accogliente che ci ha invitati nella sua splendida casa e nel suo giardino per una serata indimenticabile. Circondati da ulivi, molti dei quali forniscono le olive per il suo delizioso olio d'oliva, e dal profumo del gelsomino in fiore, ci siamo sentiti subito a casa. La nostra lezione è stata un'esperienza privata solo per me, mio marito e nostro figlio di 20 anni. Christina ci ha guidati nella preparazione della pasta fresca da zero e poi ci ha insegnato a modellarla in quattro diversi tipi di pasta. Mentre l'impasto riposava, abbiamo gustato antipasti e vino. Uno dei momenti più belli è stato assaggiare l'olio d'oliva di Christina, prodotto dagli ulivi del suo giardino. Era assolutamente delizioso e ha reso l'esperienza ancora più personale e autentica. Christina ci ha spiegato le somiglianze e le differenze tra quattro sughi tradizionali e ci ha mostrato come preparare ognuno di essi. L'intera serata è stata rilassante, coinvolgente e ricca di ottimo cibo, conversazione e ospitalità. Un consiglio: non prendete il vostro piatto senza permesso. Il metodo di Christina ha una sua logica! Di tutto ciò che abbiamo fatto durante il nostro soggiorno a Roma, siamo tutti d'accordo che questa esperienza sia stata il momento culminante del viaggio. Se cercate un'esperienza di cucina italiana autentica e personale, non posso raccomandare Christina abbastanza.
Tradotto da Inglese•
Kerri -
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Justin -
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Chris Matera -
Tradotto da Inglese•
Jana -
Tradotto da Inglese•
Amanda, Anh and Adam -