Ciao da Carla!

Mi piace cucinare piatti che sono legati alle mie origini siciliane, ai posti nei quali ho vissuto, ma soprattutto nuovi piatti che imparo nei corsi di cucina o che mi tramandano le persone che incrocio nella mia vita. Mi piacerebbe proporre ai turisti piatti della tradizione siciliana e romana che facilmente possono essere preparati in qualsiasi angolo del mondo. Cucinare, bere insieme del buon vino italiano e chiacchiere di cibo, viaggi e abitudini quotidiane: attivare uno scambio culturale.