Raffaella
Cesarina dal 2025Piatto forte: Pasta e ceci
Vivo a: Roma
Lingue parlate: Italiano, Inglese, Spagnolo
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Raffaella
Sono una designer di pasta e mi piace servire piatti tradizionali ma con un pizzico di originalità. Siamo quello che mangiamo, quindi il cibo deve anche essere bello. Creo la mia pasta per nutrite il corpo e l’anima.
Le mie specialità
- Ravioli ripieni di ricotta e limone
- Pasta e ceci
- Crostata alla marmellata di albicocche
Esperienze
Corsi di cucina (3)
Recensioni
5.0
1 recensione
- Ho partecipato di recente a un corso di cucina sulla pasta tenuto da Rafaella, ed è stata un'esperienza genuinamente piacevole e arricchente. Fin dal momento del mio arrivo, la sua personalità calorosa e amichevole ha messo a proprio agio tutti. Ha un modo naturale di entrare in contatto con le persone, il che ha creato un'atmosfera rilassata e accogliente durante tutta la lezione. Rafaella non è solo simpatica, ma anche un'eccellente insegnante. Ha spiegato ogni passaggio chiaramente, dimostrando le tecniche con pazienza e sicurezza. Sia che si trattasse di impastare l'impasto fino alla consistenza giusta, sia di modellare la pasta, la sua guida ha reso persino le parti più complesse accessibili. Ha prestato molta attenzione ai dettagli e si è assicurata che tutti seguissero il passo, indipendentemente dal loro livello di abilità. La sua casa era impressionante quanto il suo insegnamento: pulita, accogliente e invitante. Mi sono sentito accolto in uno spazio dove il cibo e l'ospitalità sono veramente importanti. L'ambiente ha contribuito all'esperienza complessiva, facendo sentire la classe personale piuttosto che transazionale. Nel complesso, questo corso è stato un perfetto connubio di apprendimento, comfort e ottima compagnia. Lo consiglierei vivamente a chiunque desideri migliorare le proprie capacità nella preparazione della pasta godendosi un ambiente caldo e coinvolgente.
Tradotto da Inglese•
Naga Selvasekar - aprile 2026