Ciao da Antonio!

La mia cucina si distingue per la semplicità autentica delle ricette e per l’attenzione nella scelta di materie prime di alta qualità. Non cerco abbinamenti stravaganti o effetti gourmet all’ultima moda: preferisco valorizzare il classico, quello che sa di tradizione.Uso sempre prodotti freschi e locali, evitando alimenti congelati o di importazione. Amo cucinare il pesce e i primi piatti, puntando a ricette genuine e dal sapore autentico.Piatto forte? Carbonara, pasta arzilla con broccoli, cacio e pepe… veri evergreen della tradizione!