Anna
Cesarina dal 2016Piatto forte: Fregnacce alla sabina
Lingue parlate: Italiano e Inglese
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Anna
Nel cuore di Roma, a pochi passi dalla Basilica di San Pietro la madre di tutte le chiese, incontriamo Anna, la nostra Cesarina.Anna ci accoglie con il sorriso e ci racconta l’amore per la buona tavola, nato nella cucina di sua madre. Anna ama la tradizione, ma allo stesso tempo le piace sperimentare, per perfezionare e rendere sempre più originali le sue ricette. Altra sua passione è la ricerca delle materie prime di qualità, indispensabili per la buona riuscita di un piatto, accompagnato da un buon vino, che non manca mai alla sua tavola.
Le mie specialità
- Bignè al pecorino e crostini alla Ponticiana
- Fregnacce alla sabina
- Costolette di agnello fritte dorate
Recensioni
5.0
11 recensioni
- Ho avuto un'esperienza meravigliosa con Anna. Grazie per aver condiviso la tua conoscenza del cibo e l'autentica ospitalità di una famiglia italiana. Mi è piaciuto imparare a conoscere (e mangiare) cibi di stagione come le puntarelle, vedere come si preparano gli gnocchi e aiutare con il tiramisù. Ho apprezzato un bellissimo pranzo con Anna, Giorgio e Sabine che custodirò a lungo. Grazie!
- Abbiamo avuto un'esperienza molto piacevole con Anna e suo figlio Matteo. Avevo già imparato a fare la pasta dai libri di cucina, ma quando una persona così esperta come Anna ti insegna a farlo correttamente, si può ancora imparare molto. La prossima volta che farò la pasta, sarà sicuramente molto meglio! Oltre a fare la pasta, abbiamo avuto anche una conversazione interessante su cibo, cultura, storia… e una piacevole cena a cui si è unito Giorgio, marito/padre. In definitiva, la serata è stata un meraviglioso inizio del nostro soggiorno a Roma. Caldamente consigliato!
- Questo è stato il momento clou del nostro viaggio a Roma! Abbiamo richiesto di essere abbinati a un'esperienza che ci portasse un po' più lontano da dove alloggiavamo, e così abbiamo potuto vedere una parte di Roma che altrimenti non avremmo visto. Il mercato era davvero fantastico: era un luogo dove facevano la spesa i residenti del posto e non era pensato per i turisti. Vorrei tanto avere qualcosa di simile a casa mia, con così tante scelte di cibi freschi e di stagione! La parte migliore è stata andare a casa di Anna e pranzare con la sua famiglia. Sì, il cibo era delizioso, ma passare del tempo con persone interessanti e amichevoli provenienti da un'altra parte del mondo è un'esperienza commovente e arricchente che, per noi, è il vero significato del viaggio. Anna e la sua famiglia sono stati degli ospiti meravigliosi e saremmo molto fortunati a poter condividere un altro pasto con loro un giorno!
- Anna e la sua famiglia sono state davvero accoglienti. Ha preparato un sacco di cibo delizioso per noi, tra cui aperol spritz e vino. Abbiamo trascorso una serata piacevole con la sua famiglia. Io sono vegetariana, quindi ha preparato anche dei piatti gustosi per me. Alla fine ci ha regalato dei biscotti fatti in casa per il giorno dopo. Una serata perfetta.
- Anna e la sua famiglia sono stati ospiti meravigliosi e ottimi insegnanti. La mia amica Stephanie ed io ci siamo divertiti tantissimo a imparare a preparare gnocchi, lasagne crêpe e tiramisù come dessert. I piatti erano deliziosi e imparare a farli è stato molto divertente. Anna e la sua famiglia sono state molto premurose e coinvolgenti! Il tempo trascorso con loro è volato via, grazie al divertimento che abbiamo provato. Consiglio vivamente questa esperienza, il corso di cucina di Anna è stato fenomenale! Ci ha fatto sentire davvero come in famiglia e abbiamo vissuto un'esperienza unica nella vita cucinando cibo italiano in Italia!
Tradotto da Inglese•
Justine - gennaio 2024
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Lieven - ottobre 2022
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Michelle B - settembre 2022
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Christina - giugno 2022
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Stephanie Schrader - maggio 2022