Giovanni
Cesarina dal 2022Piatto forte: Tagliolino fresco al salmone, olive e agrumi
Vivo a: Roma
Lingue parlate: Italiano, Inglese, Francese
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Ciao da Giovanni!
"Ciao a tutti, sono Giovanni, un giovane ingegnere aerospaziale nato e cresciuto a Vico Equense, in penisola sorrentina. Oltre al mio amore innato per le scienze e lo spazio ho sempre coltivato la grande passione per la buona cucina. Innamorato della mia terra, amo utilizzare prodotti genuini e stagionali proponendo le ricette tipiche della mia famiglia, alternandole a piatti più innovativi. La mia più grande soddisfazione è cogliere in flagrante amici e parenti a ripulire i piatti con la scarpetta! Dal pane alla pasta alle conserve, qui si fa tutto in casa. Sin da piccolo infatti in famiglia ci si ritrovava tutti insieme per raccogliere i prodotti dell’orto e preparare marmellate, sott’oli e conserve di pomodoro. Da buon Napoletano amo la condivisione e se in passato si cucinava per la famiglia, adesso si condividono spesso i prodotti con i vicini di casa".
Le mie specialità
- Calamarata al profumo di limone
- Tagliolino fresco al salmone, olive e agrumi
- Ravioli su stracciatella, pomodorini confit e granella al pistacchio
Esperienze
Corsi di cucina (2)
Esperienze gastronomiche (3)
Recensioni
5.0
7 recensioni
- Esperienza fantastica. Giovanni vi accoglierà a casa sua e vi sentirete accolti come fosse di famiglia. Vi insegnerà le basi per preparare la pasta fresca fatta in casa. Nelle sue parole si avverte la sua grande passione per la cucina. Con la sua fantasia preparate dei piatti da cucina stellata. Esperienza super raccomandata.
- Giovanni and Martina were excellent hosts! My husband and I thoroughly enjoyed our time with them from preparing the pizza’s and tiramisu to learning about the Italian culture! What a fantastic experience that we would recommend to anyone wanting to immerse themselves in all things Rome!
- Giovanni and Martina were fantastic teachers and hosts. I thoroughly enjoyed learning from them and sharing our meal together. It was nice to escape the hectic pace in the center of Rome and experience the outskirts away from tourists. Giovanni puts a lot of thought into the quality of products he uses and you can taste the difference. Fantastico!
- Giovanni e la sua compagna sono degli splendidi padroni di casa ,oltre alla eccellenza dei prodotti usati e alla perfetta esecuzione, non è mancata la narrazione delle materie prime, tutte campane unita a ricordi della infanzia che hanno avviato Giovanni alla passione per la cucina. Esperienza davvero bella sia umanamente sia per le papille gustative.
- It was an absolutely wonderful experience. From the time we met Giovanni, he made this experience very joyous. I would recommend him to anyone and everyone that is interested in this type of cooking class. We had some wine with bites before we started with the cooking, both of them were very friendly and welcoming. Very good conversation along with good vibes. I think my favourite has got to be mixing the pizza dough with my hands and having that authentic Italian feeling. A truly five star treatment, a ten out of ten experience. The next time I go to Rome I am without a doubt going to book the pasta class.
Pasquale - febbraio 2024
Angie O - novembre 2023
Andrea J - ottobre 2023
Claudia - settembre 2023
Anand Chetty - agosto 2023