Ciao da Alberto!

Mi chiamo Alberto, ho 50 anni e nutro una passione sconfinata per il buon cibo. Divertimento, convivialità, percezioni sensoriali e inventiva sono alla base della mia passione culinaria, che mi accompagna da tutta la vita. Ogni piatto che preparo svela inconsapevolmente una parte di me. La creatività che infondo nelle mie pietanze riflette la mia personalità poliedrica. Sono sempre attento alla genuinità degli ingredienti e non dimentico mai di dedicare cura alla presentazione delle mie "creazioni", un aspetto che ritengo essenziale. Preparo pasta e pane rigorosamente in casa, e spazo dal pesce alla carne, proponendo piatti classici della cucina italiana, talvolta sorprendentemente rivisitati. La mia principale soddisfazione è riuscire a emozionare il palato e i sensi, rendendo così i miei piatti e il tempo trascorso insieme indimenticabili.