se vuoi provare la cucina tipica della mia zona sei nel posto giusto! Faremo insieme un tris di bruschette particolari, Pici fatti rigorosamente a mano ai profumi dei prodotti di San casciano ed una meravigliosa torta della nonna!

Vivi la Toscana con tre ricette tipiche del luogo

Durante la cooking class, prepareremo assieme due tipi di pasta (tagliatelle, gnocchi, ravioli con un ripieno che andremo a scegliere assieme e la pasta chitarra) che gusteremo una volta pronti. A seguire, faremo anche un secondo piatto a scelta tra il pollo alla contadina o le costine di maiale alla birra.Infine come dolce, vi proporrò il classico e goloso dessert italiano: il tiramisù

Cuciniamo assieme un menù toscano

Mi piace condividere piccoli segreti culinari conoscere nuovi sapori e sperimentare senza mai perdere i sapori della mia Puglia. Mi diletto con diversi tipi di pasta fresca : sfoglia bolognese,ravioli,tortellini, plin,tagliatelle,trofie,capunti,cavatelli,orecchiette,pappardelle ripiene, rose di pasta ripiena,pici. Cucino anche diversi secondi come il peposo dell Impruneta uno dei miei tanti piatti forti, e poi i dolci (al cucchiaio e non solo), ho una passione per quelli natalizi dove il profumo della cannella scalda il cuore! Cosa dire poi dei lievitati..chi resiste al profumo del pane appena sfornato o una bella focaccia! La mia curiosità mi spinge anche verso altre nazioni : involtini primavera,manzo o maiale al curry,salsa agrodolce ,paella,churros,gulash..la cucina é un gesto d amore

Sperimentare e creare unendo i sapori di Toscana e Puglia

La Valdorcia in tavolaL'occasione per imparare a preparare alcuni piatti della cucina tradizionale toscana.Due differenti tipi di crostini, una pasta fresca tirata a mano ed uno sfizioso dolce da accompagnare con un ottimo vino locale.La nostra casa è nel cuore del centro storico di un suggestivo borgo medievale, ricco di storia e tradizioni che non vediamo l'ora di condividere con voi.

La Valdorcia in tavola

Acqua, farina e sale un mix semplice per un magico risultato. Ti accompagnerò nella preparazione della pasta fresca fatta a mano. Useremo ingredienti semplici che diventeranno piatti di elevata qualità e dal sapore indimenticabile! Prepareremo tre tipi differenti di pasta : i pici, ovvero grossi spaghetti con un sugo "bugiardo" a base di pomodoro e salsiccia, i ravioli ricotta e pecorino, con il vino Nobile di Montepulciano nell'impasto e gli strozzapreti, ovvero dei maltagliati con un sugo piccante di pomodoro e prezzemolo. Sporcarsi le mani per poi gustare in allegria, anche di un calice di buon vino, questi tre piatti della tradizione