Tra le colline toscane, a pochi chilometri dal centro di Firenze, in un monastero antico avrai il piacere d'immergerti nella natura e preparare un menù tipico tradizionale fiorentino.Vi proporrò durante quest'esperienza un antipasto toscano composto da crostini, a seguire come primo piatto le tagliatelle con il ragù e per finire in dolcezza il tiramisù con il mascarpone. Il tutto sarà assaggiato in compagnia e sorseggiando dell'ottimo vino locale

La bontà della cucina Toscana 

Immersi nella natura, in un antico monastero, prepareremo assieme tuttele fasi che servono per fare una buona lasagna con un buon preparato di ragù e la besciamella. A seguire faremo una delle ricette più conosciute e antiche della cucina italiana: il tiramisù, un dolce al cucchiaio composto da strati di biscotti savoiardi inzuppati nel caffè e farciti con una crema a base di mascarpone.

Per imparare a cucinare le buone Lasagne a Firenze 

Amo cucinare e condividere il cibo in compagnia e per l’occasione ti mostrerò i segreti per preparare la vera pasta fresca e i dolci tradizionali italiani con un entusiasmante corso di cucina, nella mia cucina grande e accogliente.Passo dopo passo, realizzeremo tre ricette, tra chiacchiere, risate e qualche bicchiere di vino, per poi andarle a gustare.Che aspetti a mettere le mani in pasta?

Tre buone ricette da provare assieme!

Firenze è una città piena di storia e di fascino, ogni strada del suo centro storico mostra opere d'arte meravigliose, e girando a piedi si può godere della sua atmosfera tranquilla e accogliente. Firenze offre anche un'ottima cucina, fatta di ricette semplici, ma saporite. Per gustarla al meglio, l'ideale è prenotare un pranzo o una cena o una cooking class a casa mia, ti insegnerò i segreti della mia famiglia, insieme prepareremo un menù completo dall'antipasto al dolce, oppure potrai semplicemente goderti i miei piatti nel mio salotto con una vista unica su Firenze, guardando la cupola del Brunelleschi e sorseggiando un buon bicchiere di Chianti, per finire con uno "wow" tiramisù!

Cooking class con vista su Firenze

Sarò lieta di ospitarvi nella mia casa dove non solo cucineremo godendo della vista su Firenze ma assaggeremo i nostri piatti che creeremo assieme.Vi proporrò un corso di cucina con tre ricette (antipasto, primo piatto di pasta fresca e dessert) e tra chiacchiere e risate vi racconterò l'origine familiare delle mie ricette e i segreti per eseguirle proprio come le facevano la mia mamma e la mia nonna.

Cucinare ammirando Firenze

Festeggiamo la Vigilia di Natale insieme con piatti a base di pesce ricchi di sapore e contrasti.Una serata speciale!!

Vigila di Natale

A Firenze, tra il XV-XVII, durante la dinastia della famiglia dei Medici, il giorno di San Lorenzo venivano accesi dei grandi falò utilizzati principalmente per cuocere grandi quantità di carne bovina, distribuita gratuitamente alla popolazione locale.Si narra che ad un banchetto fossero presenti anche alcuni cavalieri inglesi che, dopo aver degustato la carne, cominciarono a chiamarla con quello che tutt’oggi è la sua denominazione anglosassone: 'beef steak', che in italiano divenne bistecca (di manzo).Potrai immergerti in un pranzo, o una cena, tipica di una domenica fiorentina: antipasto tipico, bistecca di manzo con contorno di fagioli o patate arrosto e insalata di radicchi. Ottimo vino, concludendo il tutto con i classici cantuccini e vin santo.

Bistecca alla fiorentina 

Cucinerò piatti tipicamente fiorentini che la mia nonna mi ha insegnato e ti racconterò la loro storia immergendoti nella nostra tradizioneSi parte con antipasto: Coccoli, la sorpresa del duca ,pinzimonio, carpaccio di zucchine; successivamente vi propongo come primo la classica ribollita o la pappa al pomodoro e per secondo il mitico Peposo alla "Brunelleschi o alla Fornacina" accompagnato da un contorno di stagione.Naturalmente per finire in dolcezza non mancheranno di certo i cantuccini con vin santo e dell'ottimo vino.

Pranzo o cena fiorentino

Si ipotizza che proprio a Firenze sia nata l’elaborata cucina francese grazie a Caterina dé Medici.Una storia che sono felice di raccontare durante quest'esperienza e gustando delle deliziose e tradizionali ricette che vi proporrò a tavola.

Il menù fiorentino di Caterina Dè Medici

I momenti speciali di una famiglia diventano parte della storia della stessa e avere la possibilità di festeggiare in intimità e lontano dalla confusione dei ristoranti, può dare una luce speciale all'esperienza. Al suono di un brindisi fatto con bicchieri di cristallo, un menù a quattro portate e dolce curato per l'occasione in un ambiente amichevole e accogliente, potrebbe trasformare un giorno speciale in un giorno memorabile.

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