Corsi di cucina

Pasta fresca, corso di cucina a Firenze

5.0
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Alfredo e Tamara

Firenze

Durata 3h

Max 6 ospiti

Lingue parlate: Italiano, Inglese, Tedesco, Francese

Corso di cucina per Pasta Lovers e a seguire un menu con i piatti preparati durante la lezione.

Esperienza condivisa
La tua esperienza
  • Pappardelle o Tagliatelle al sugo di carne toscano o alle verdure di stagione
  • Spaghetti alla chitarra con sugo di triglie o con verdure di stagione
  • Tortelli di ricotta e spinaci con parmigiano, burro e salvia

A pochi minuti dal centro Firenze, in un ambiente accogliente e raffinato, il nostro corso di cucina di pasta fresca all'uovo, prevede la preparazione di tortelli ripieni, pappardelle e spaghetti alla chitarra. È facile fare una pasta all’uovo, difficile è ottenere una pasta che abbia consistenza, e non si spezzi mentre andiamo ad arrotolare le nostre tagliatelle. Lavoreremo sulla mia grande spianatoia in legno, avrai una postazione con gli attrezzi che servono, faremo insieme tutti i passaggi, ti insegnerò gli accorgimenti che consentono di ottenere una pasta consistente, resistente, che abbracci bene bene il sugo, che sia buonissima. Per fare la pasta all'uovo ci vuole pazienza, la pasta fresca è un esercizio dove ci vuole più pazienza che nello yoga, la degustazione ci gratificherà.

Recensioni
5.0
5 recensioni
Alfredo and Tamara are the world cutest couples we had a very great time with them. It went more like a family lunch except that the food was excellent just like in a Michelin star restaurant. Thank you for the experience I highly recommend it to everyone

Noemi  - luglio 2024

We had a great experience at Alfredo and Tamara’s. We thought it was going to be at shop, but it was at their home! It felt like going to a family or friend’s house for dinner. The fried pizza is something we all enjoyed and had never experienced before! This was our favorite! This tour gave us the feeling of a true Florence experience with a family and friends from Florence. We loved the food and the people and would recommend this to others who want an authentic experience in Italy.

Disco Family  - luglio 2024

Grazie mille per tutti!!

Joey - maggio 2024

Thank your for hosting us and for the wonderful recipes and photos.Wi would love a good review! We had e great time!

Mauria - maggio 2024

Grazie mille per tutti!!

Joey  - maggio 2024

179,00 € per ospite

89,50 € per bambino

Dove
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Alfredo e Tamara
Cesarina dal 2023Città: Firenze    Lingue: Italiano, Inglese, Tedesco, Francese
Tamara e Alfredo, amanti del buon cibo e del buon vino, Medico e Maestro d’Arte, con la smisurata passione per la cucina tradizionale Toscana, un ingrediente magico capace di far emozionare e di rendere ogni cosa la migliore di sempre. Un grande amore per la cucina che ci piace condividere e che troverete in ogni piatto che prepareremo.
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