Alfredo e Tamara
Lingue parlate: Italiano, Inglese, Tedesco, Francese, Russo
Corso di cucina per Pasta Lovers e a seguire un menu con i piatti preparati durante la lezione.
Esperienza condivisa
La tua esperienza
- Pappardelle o Tagliatelle al sugo di carne toscano o alle verdure di stagione
- Spaghetti alla chitarra con sugo di triglie o con verdure di stagione
- Tortelli di ricotta e spinaci con parmigiano, burro e salvia
A pochi minuti dal centro Firenze, in un ambiente accogliente e raffinato, il nostro corso di cucina di pasta fresca all'uovo, prevede la preparazione di tortelli ripieni, pappardelle e spaghetti alla chitarra. È facile fare una pasta all’uovo, difficile è ottenere una pasta che abbia consistenza, e non si spezzi mentre andiamo ad arrotolare le nostre tagliatelle. Lavoreremo sulla mia grande spianatoia in legno, avrai una postazione con gli attrezzi che servono, faremo insieme tutti i passaggi, ti insegnerò gli accorgimenti che consentono di ottenere una pasta consistente, resistente, che abbracci bene bene il sugo, che sia buonissima. Per fare la pasta all'uovo ci vuole pazienza, la pasta fresca è un esercizio dove ci vuole più pazienza che nello yoga, la degustazione ci gratificherà.
179,00 € 145,00 € per ospite
(73,00 € per bambino)
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per ospite73,00 € per bambino
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Dove
Alfredo e Tamara
Cesarina dal 2023Città: Firenze Lingue: Italiano, Inglese, Tedesco, Francese, RussoTamara e Alfredo, amanti del buon cibo e del buon vino, Medico e Maestro d’Arte, con la smisurata passione per la cucina tradizionale Toscana, un ingrediente magico capace di far emozionare e di rendere ogni cosa la migliore di sempre. Un grande amore per la cucina che ci piace condividere e che troverete in ogni piatto che prepareremo.
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