Corsi di cucina
Pasta fresca, corso di cucina a Firenze
5.0
Alfredo e Tamara
Lingue parlate: Italiano, Inglese, Tedesco, Francese
Corso di cucina per Pasta Lovers e a seguire un menu con i piatti preparati durante la lezione.
Esperienza condivisa
La tua esperienza
- Pappardelle o Tagliatelle al sugo di carne toscano o alle verdure di stagione
- Spaghetti alla chitarra con sugo di triglie o con verdure di stagione
- Tortelli di ricotta e spinaci con parmigiano, burro e salvia
A pochi minuti dal centro Firenze, in un ambiente accogliente e raffinato, il nostro corso di cucina di pasta fresca all'uovo, prevede la preparazione di tortelli ripieni, pappardelle e spaghetti alla chitarra. È facile fare una pasta all’uovo, difficile è ottenere una pasta che abbia consistenza, e non si spezzi mentre andiamo ad arrotolare le nostre tagliatelle. Lavoreremo sulla mia grande spianatoia in legno, avrai una postazione con gli attrezzi che servono, faremo insieme tutti i passaggi, ti insegnerò gli accorgimenti che consentono di ottenere una pasta consistente, resistente, che abbracci bene bene il sugo, che sia buonissima. Per fare la pasta all'uovo ci vuole pazienza, la pasta fresca è un esercizio dove ci vuole più pazienza che nello yoga, la degustazione ci gratificherà.
Recensioni
5.0
19 recensioni
- Thank you very much Tamara and Alfredo for hosting us in your lovely home and teaching us to make pasta
- We had a lovely morning with Tamara and Alfredo, and now consider ourselves to be master pici rollers! Thank you for a great experience and truly delicious food!
- Wonderful evening, our favourite part of Florence and definitely one of the highlights of me and my wifes 5 week honeymoon trip through Europe. Our hosts were extremely accomodating (taught us a ragu which was a new request for them). The pasta was delicious and I can't wait to try the recipes. We got along with Tamara really well and found her easy to talk to.
- We had a wonderful time at Alfredo and Tamara‘s house. We enjoyed learning super much about pasta in a private setting!
- We had a wonderful experience at Tamara and Alfredo’s cooking class! They were very welcoming and great teachers. We had so much fun learning to make pasta! We greatly enjoyed their company and conversation :)
Lauren - ottobre 2024
Debbie and Ken - ottobre 2024
James Kilpatrick - ottobre 2024
Sophie - ottobre 2024
Maddy - ottobre 2024
179,00 € per ospite
(89,50 € per bambino)
179,00 € per ospite
179,00 € per ospite
89,50 € per bambino
Dove
Alfredo e Tamara
Cesarina dal 2023Città: Firenze Lingue: Italiano, Inglese, Tedesco, FranceseTamara e Alfredo, amanti del buon cibo e del buon vino, Medico e Maestro d’Arte, con la smisurata passione per la cucina tradizionale Toscana, un ingrediente magico capace di far emozionare e di rendere ogni cosa la migliore di sempre. Un grande amore per la cucina che ci piace condividere e che troverete in ogni piatto che prepareremo.
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