Sarò lieta di ospitarvi nella mia casa dove non solo cucineremo godendo della vista su Firenze ma assaggeremo i nostri piatti che creeremo assieme.Vi proporrò un corso di cucina con tre ricette (antipasto, primo piatto di pasta fresca e dessert) e tra chiacchiere e risate vi racconterò l'origine familiare delle mie ricette e i segreti per eseguirle proprio come le facevano la mia mamma e la mia nonna.

Cucinare ammirando Firenze

Prima di tutto, prepareremo il risotto con verdure stagionali. Insieme alla pasta, il risotto è una pietra miliare della cucina italiana e imparare a fare un buon risotto è un punto chiave per uno chef.Dopo il risotto continueremo con gli involtini della nonna: sono involtini di tacchino che mia nonna mi faceva quando tornavo da un viaggio. Per me, i rotoli di tacchino, con il loro sugo di formaggio, sanno di casa!Ultimo ma non meno importante Tiramisù: il re dei dessert italiani.

Risotto, involtini della Nonna e Tiramisù

Impareremo a realizzare due tipi di pasta italiana e un classico dessert italiano.Prepareremo ravioli ripieni di ricotta fresca e poi fettuccine o spaghetti. Come dessert, prepareremo un ottimo tiramisù. La lezione è una buona occasione per discutere del cibo, di ingredienti speciali come i cereali antichi e del nostro stile di vita.

Pasta fresca e Tiramisù

Tra le colline toscane, a pochi chilometri dal centro di Firenze, in un monastero antico avrai il piacere d'immergerti nella natura e preparare un menù tipico tradizionale fiorentino.Vi proporrò durante quest'esperienza un antipasto toscano composto da crostini, a seguire come primo piatto le tagliatelle con il ragù e per finire in dolcezza il tiramisù con il mascarpone. Il tutto sarà assaggiato in compagnia e sorseggiando dell'ottimo vino locale

La bontà della cucina Toscana 

Amo cucinare e condividere il cibo in compagnia e per l’occasione ti mostrerò i segreti per preparare la vera pasta fresca e i dolci tradizionali italiani con un entusiasmante corso di cucina, nella mia cucina grande e accogliente.Passo dopo passo, realizzeremo tre ricette, tra chiacchiere, risate e qualche bicchiere di vino, per poi andarle a gustare.Che aspetti a mettere le mani in pasta?

Tre buone ricette da provare assieme!

Immersi nella natura, in un antico monastero, prepareremo assieme tuttele fasi che servono per fare una buona lasagna con un buon preparato di ragù e la besciamella. A seguire faremo una delle ricette più conosciute e antiche della cucina italiana: il tiramisù, un dolce al cucchiaio composto da strati di biscotti savoiardi inzuppati nel caffè e farciti con una crema a base di mascarpone.

Per imparare a cucinare le buone Lasagne a Firenze 

Impareremo a fare tre tipi di pizza e il dolce italiano più famoso, il tiramisù. Trasformeremo un semplice impasto in un'ottima pizza casalinga da mangiare assieme e che poi tu potrai riproporre a casa tua! Mozzarella, pomodoro e basilico, sono la base, poi la fantasia farà il resto. Inoltre prepareremo un ottimo tiramisù, per concludere con una nota dolce questa nostra lezione di cucina.

Prepariamo tre tipi di pizza e il tiramisù 

I momenti speciali di una famiglia diventano parte della storia della stessa e avere la possibilità di festeggiare in intimità e lontano dalla confusione dei ristoranti, può dare una luce speciale all'esperienza. Al suono di un brindisi fatto con bicchieri di cristallo, un menù a quattro portate e dolce curato per l'occasione in un ambiente amichevole e accogliente, potrebbe trasformare un giorno speciale in un giorno memorabile.

Celebrazioni e anniversari

La nostra casa nel centro di Firenze, a due passi dal Duomo e la Sinagoga, Vi accoglierà con la sua particolarità: spazi curati che noi stessi abbiamo realizzato.La cucina è un insieme di utensili e ricordi curiosi che evocano le memorie della cucina della nonna. Qui prepareremo le ricette che andremo a gustare insieme, intorno al tavolo tondo dell'800 nel nostro soggiorno, con un'elegante mise en place.Il prosecco è ciò che farà da ouverture, la musica accompagnerà la cena che, fra un brindisi e altro, si svolgerà con toni di un'amicizia nascente. Spesso, dopo la cena, resta il reciproco desiderio di un nuovo incontro.Siete i benvenuti.

Cibo, accoglienza familiare e condivisione

Libero la fantasia nei piatti che porterò sulla mia tavola, scegliendo un ingrediente che la stagionalità e la freschezza del territorio dona alla gustosa cucina Toscana. Una cucina ricca di sapore, ma allo stesso tempo semplice e delicata!Siete i benvenuti nella mia casa, dove troverete un bel patio immerso nel verde, per le serata estive.

Un menù speciale 

Ai miei graditi ospiti golosi propongo un corso per la preparazione dolci gluten free.Durante questo corso di cucina imparerai a preparare alcune ricette di dolci, tutti rigorosamente gluten free.Sotto la mia guida imparerai a fare l’impasto e tutte le lavorazioni presentate.Ogni partecipante avrà la sua postazione e lavorerà attivamente, sarà dotato di un grembiule e di una dispensa, dove saranno spiegate le ricette, con gli ingredienti e i vari passaggi.Vi aspetto!

Corso di cucina: dolci e dessert glutenfree

Sarò felice di ospitarvi nella mia cucina, dove prepareremo l'impasto per creare fantastici ravioli ripieni di di ricotta e spinaci, una delicata delizia!Sei pronto a dare libero sfogo alla tua creatività? Ti aspetto per questo corso di cucina sulla pasta fresca e si conclude in dolcezza con un dolce tipico toscano.

Firenze: Lezioni di Cucina, Cene e Pranzi in Home Restaurant e Tour Enogastronomici