Pizza Make&Eat

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Il corso è un viaggio nella tradizione diviso in quattro fasi. Si parte con la creazione dell’impasto da zero, lasciandolo lievitare mentre si prosegue l'esperienza. Segue un aperitivo toscano in giardino, degustando Chianti e ingredienti locali d’eccellenza.

Il cuore della lezione riguarda la tecnica napoletana: imparerai a stendere e condire panetti maturati 48 ore, scoprendo i segreti professionali su lievitazione e cottura perfetta. Infine, la conclusione è affidata a un tocco dolce: utilizzerai l'impasto preparato a inizio giornata per creare un goloso calzone alla Nutella o marmellata, un classico delle autentiche pizzerie italiane. Un’esperienza pratica che unisce convivialità, tecnica e sapori genuini.