Diana

Sono Diana e ho una grandissima passione per la cucina e per la condivisione. Amo la pizza in particolar modo e per questo ho voluto imparare come preparare questa specialità secondo la tradizione italiana. Per farlo ho frequentato il corso di pizzeria e panificazione presso l'Accademia italiana chef. Grazie alla mia laurea in Chimica, mi sono appassionata anche alla scienza dietro alla preparazione degli impasti: analizzo i processi di lievitazione e maturazione per capire come ottenere risultati nuovi e sempre più soddisfacenti.