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Antonella

Cesarina dal 2018

Piatto forte: Zuppa toscana di fagioli bortolotti e farro con olio al rosmarino

Vivo a: Firenze

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Buono a sapersi

 Offro alternative vegetariane

Ciao da Antonella!

Antonella è una fiorentina doc che, per professione e diletto, ama cucinare utilizzando solo ingredienti stagionali e possibilmente acquistati dai contadini. Ama la cucina tradizionale, quella etnica e fusion; le piace condividere esperienze e conoscere nuove persone che ospita in una splendida location sulle colline di Firenze.

Qui, a pochi chilometri dal centro storico, nella tranquillità dei colli fiorentini, ci accoglie la nostra Cesarina. La sua casa è un ex monastero del 1200 che, nel corso degli anni, è stato un antico fienile, poi l'atelier di un pittore e oggi è una residenza d'artista, dove possiamo assaporare i gusti della cucina toscana.

Le mie specialità
  •  Crostone con cavolo nero e olio nuovo
  •  Zuppa toscana di fagioli bortolotti e farro con olio al rosmarino
  •  Involtini di carne di maiale con prosciutto e salvia
Dove
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