Image Profile

Donatella

Cesarina dal 2018

Piatto forte: Pezzole di Caterina dei Medici (crespelle farcite di ricotta e verdure ricoperte di “salsa colla”, antenata della besciamella)

Vivo a: Firenze

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Buono a sapersi

Offro alternative vegetariane

Ciao da Donatella!

Firenze, che come scrisse Stendhal possiede un “fascino sottile”, è un museo a cielo aperto, ricco di capolavori architettonici e opere d’arte uniche al mondo. Qui nel cuore della città, racchiuso nell’antico tracciato delle mura medievali, in una via di antichi palazzi, dove si assapora l'antica storia fiorentina, incontriamo Donatella, la nostra Cesarina fiorentina doc. Donatella ha studiato arte, architettura, le piace sperimentare diverse tecniche artistiche, dalla carta pesta alla ceramica, e mettere le mani in pasta. Quest'ultima passione la condivide con il marito e i figli, con i quali ama fare la pasta fatta a mano, un modo perfetto per insegnare l'arte culinaria divertendosi. In casa di Donatella si respira sempre aria di festa e dei sapori tipici della cucina toscana. I suoi piatti, dalle pezzole alla carabaccia di Caterina de' Medici, sono ricette che hanno reso celebre nel mondo la cucina francese, ma che in realtà arrivano dall’Italia. Proprio da Firenze e dalla corte dei Medici. Insieme alle forchette, Caterina de’ Medici, infatti, portò con sé a Parigi quelli che sarebbero diventati i macarons, le omelette, le crepes, la “francesina”, la soupe d’oignons e i bigné. Alla tavola di Donatella possiamo rivivere la storia dei piatti che hanno viaggiato sull’asse Firenze-Parigi e avere il piacere di assaggiarli.

First Mosaic image
Second Mosaic imageThird Mosaic image
Le mie specialità
  •  Coccoli, la sorpresa del duca, panzanella, pinzimonio, carpaccio di zucchine
  •  Pezzole di Caterina dei Medici (crespelle farcite di ricotta e verdure ricoperte di “salsa colla”, antenata della besciamella)
  •  Piadine col testo di Firenzuola di nonna Otelia
Esperienze
Recensioni
5.0
41 recensioni
Donatella was very hospitable, gracious, and professional. We had the time of our lives and learned to make several dishes. In the end, we were able to each our masterpieces and left absolutely full! She is a wonderful hostess and chef!

Joe & Sharon - giugno 2024

Donatella was fantastic! First of all she changed our menu to meet my dietary restrictions. Thank you!! She gave us lots of guidance with tips and tricks to make everything easy to make and delicious to enjoy. Her charming personality made the whole experience fun!!

Jasmin - giugno 2024

We had a wonderful time with Donatello earlier this evening. More great food than we could eat (although we tried our best) enhanced with wonderful conversation. Highly recommended!

Michael and Mariia - maggio 2024

Donatella was an excellent Host! She was gracious and engaging, her instructions were very clear, and we got to participate in every step of the recipes. The food was delicious, and her home was so welcoming! Highly recommend this experience!!

Leslie and family - aprile 2024

Cooking with Donatella was an unforgettable experience. She is warm, friendly, funny and kind. Her home is lovely and the food we prepared together was amazing, including the best gnocchi we ever had and and incredible chocolate dessert. I can't recommend Donatella enough, we are so lucky to have found her!

Josh - dicembre 2023

Dove
Riceverai l'indirizzo esatto dopo aver prenotato
Incontra altri host nelle stessa zona

Copyright 2004-2024 © - Home Food s.r.l. Società Benefit

Area Legale e Privacy