Barbara
Cesarina dal 2019Piatto forte: Ribollita
Vivo a: Firenze
Lingue parlate: Italiano e Inglese
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Barbara
La città di Firenze è ricca di storia, tradizione, arte e cultura, ma anche buona cucina.Un viaggio attraverso la cultura fiorentina, può avvenire gustando i piatti più autentici della cucina: delicate e saporite, ma anche rustiche e raffinate sono le specialità che possiamo trovare alla tavola di Barbara. La nostra Cesarina ama riunire amici e famigliari attorno ad una tavola e trascorrere il tempo fra chiacchiere e gustose ricette; da degustare nel suo giardino oppure attorno al camino, nei mesi più freddi. Il tutto sempre accompagnato con del buon Chianti!
Le mie specialità
- Tris di crostini: lardo di colonnata, stracchino e salsiccia, cavolo nero, cavolo nero
- Ribollita
- Peposo dell"impruneta
Esperienze
Corsi di cucina (10)
Tour enogastronomici (2)
Recensioni
5.0
16 recensioni
- Abbiamo fatto un corso di cucina e un giro al mercato con Barbara. Ci è piaciuto molto andare al mercato con lei e lei lo ha reso più accessibile e interessante. Poi siamo andati a casa sua a cucinare. Il nostro figlio più piccolo si è divertito molto a giocare con il suo cagnolino e Barbara è stata molto accomodante riguardo al fatto che entrasse e uscisse durante la lezione di cucina. È stata molto paziente e ha incoraggiato nostro figlio maggiore a separare gli albumi dai tuorli. Abbiamo preparato tre piatti deliziosi e abbiamo pranzato splendidamente! Barbara ha gestito molto bene i tempi della lezione e non ci siamo sentiti affrettati. È stata una mattinata fantastica e un modo meraviglioso per iniziare il nostro soggiorno a Firenze! La consigliamo vivamente e ci piacerebbe fare un'altra lezione!
- Che esperienza indimenticabile! Il corso di cucina a Firenze è stato il momento clou assoluto del nostro viaggio. Fin dal momento in cui abbiamo conosciuto Barbara, l'atmosfera è stata calda, accogliente e autentica. Non solo era incredibilmente abile, ma anche paziente e appassionata nel condividere ricette e tecniche tradizionali fiorentine. Abbiamo fatto la spesa in un mercato locale e imparato passo dopo passo a preparare gnocchi e bruschette fatti in casa utilizzando ingredienti locali di alta qualità. Tutto è stato pratico, divertente e facile da seguire, anche per i principianti. La parte migliore, ovviamente, è stata sedersi insieme alla fine per gustare il delizioso pasto che avevamo creato, abbinato perfettamente a un vino locale. Questo corso ci ha dato più di un assaggio dell'autentica cucina italiana: ci ha regalato ricordi che custodiremo per sempre. Se vi trovate a Firenze, non perdetevi questa esperienza. La consigliamo vivamente!
- Barbara è stata un'ospite favolosa. La cena fatta in casa era deliziosa e sicuramente i migliori gnocchi che io e mio marito abbiamo mai mangiato. Abbiamo adorato tutta l'esperienza di gustare la cucina fatta in casa con una padrona di casa splendida e una figlia meravigliosa. Bellissimo! P.S. Mi piacerebbe molto avere la ricetta dei gnocchi per provarli a casa!
- Questa esperienza è stata davvero unica nel suo genere! Barbara è stata STRAORDINARIA. La sua casa era bellissima, accogliente e calorosa. È stata gentile, divertente e una conversatrice eccezionale. Il cibo era incredibilmente delizioso e raccomanderemo Barbara e le Cesarine a tutti coloro che conosciamo e che viaggiano in Italia! Grazie mille!
- Barbara è stata un'ospite eccezionale e una cuoca eccellente. Il nostro pasto è stato squisito, la sua casa un ambiente delizioso e la sua personalità calorosa molto accogliente. La nostra famiglia si è sentita rilassata, benvenuta e molto ben nutrita. È stato meraviglioso chiacchierare della vita a Firenze con una persona del posto e sentire come le nostre vite siano simili, con alcune lievi differenze. Un'esperienza davvero piacevole. Raccomanderei vivamente sia l'esperienza da chef a domicilio che, se preferite, l'esperienza del corso di cucina.
Tradotto da Inglese•
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