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Carlo

Cesarina dal 2021

Piatto forte: Tortelli di patate al sugo di anatra

Vivo a: Firenze

Lingue parlate: Inglese e Italiano

Buono a sapersi

Offro alternative vegetariane

Ciao da Carlo!

"Amo la buona cucina e cucino da una vita! Da anni mi dedico anche alla ricerca di una cucina non solo buona, ma anche attenta alla salute: dolci a basso contenuto di colesterolo e zucchero, pasta fatta in casa con farine macinate a pietra da piccoli mulini.In molti casi infatti è possibile cucinare buoni piatti a chilometro zero senza dimenticare la salute. Questa però non deve essere una scusa per creare dei piatti mediocri: se non sono buoni è inutile che siano sani!" 

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Le mie specialità
  •  Salvia fritta
  •  Tortelli di patate al sugo di anatra
  •  Carciofata alla toscana
Esperienze
Recensioni
5.0
91 recensioni
Our cooking class with Carlo was terrific. Carlo is a terrific host and teacher and the food was spectacular. a real highlight of our time in Firenze

Matthew S - marzo 2025

Could not recommend this class more! We had the best time. Carlo is so knowledgeable and kind. We loved everything that we made.

Luke West - marzo 2025

Carlo gave us an amazing cooking class experience! We made authentic homemade pasta and tiramisu for dessert paired with wine. Carlo gave us helpful cooking tips in a warm and friendly environment. The conversation and cooking & eating experience added to this special visit to Florence even better! I highly recommend cooking classes with Carlo!

Libby R.  - febbraio 2025

Excellent

Recep - febbraio 2025

Great knowledge about food and health. Well organised and good hosting skills. The food tasted great and is a worthwhile experience away from the mundane experience at restaurants to meeting a local of Florence.

Michael - febbraio 2025

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