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Carlo

Cesarina dal 2018

Piatto forte: Tortelli di patate al sugo di anatra

Vivo a: Firenze

Lingue parlate: Inglese e Italiano

Buono a sapersi

 Offro alternative vegetariane

Ciao da Carlo!

"Amo la buona cucina e cucino da sempre, da oltre 10 anni in estate faccio lo chef a domicilio e corsi di cucina. Da qualche anno mi sto dedicando alla ricerca di una cucina buona, ma attenta alla salute: pasta fatta in casa con farine semi integrali di piccoli mulini, dolci a basso contenuto di colesterolo e zuccheri... La priorità però è la bontà dei piatti: se non sono buoni è inutile che siano sani e, secondo me, in molti casi è possibile cucinare bene e sano."

Le mie specialità
  •  Salvia fritta
  •  Tortelli di patate al sugo di anatra
  •  Carciofata alla toscana
Dove
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