Handgemachte Kürbis-Tortelloni: Herbstaromen in Bologna

Komm und entdecke die Aromen des Herbstes bei mir zu Hause im Herzen von Bologna, wo ich dich mit einem Lächeln empfangen werde, um dir die Magie der Tortelloni mit Kürbisfüllung – dem König der Saison – näherzubringen!

Du lernst, wie man frische Pasta von Grund auf zubereitet und die perfekte Kürbisfüllung kreiert, indem du jeden Tortellone von Hand formst. Anschließend probierst du sie auf zwei Arten: mit Butter und Salbei und mit Ragù – um zu entdecken, wie verschiedene Soßen einzigartige Aromen hervorheben. Wir beginnen mit einer knusprigen Überraschung der Saison und beenden das Essen mit Tiramisu. Nachdem wir gemeinsam gekocht und dabei viel gelacht und geplaudert haben, setzen wir uns in einer herzlichen und geselligen Atmosphäre zusammen, um deine handgemachten Tortelloni mit lokalem Wein zu genießen. Nur kleine Gruppen – denn die Gastfreundschaft der Emilia ist großzügig, aber wir möchten dich wirklich kennenlernen!