Kochkurse
Tortellini-Meisterkurs
5.0
Laura
Gesprochene Sprachen:
Italienisch und Englisch
Ihr Erlebnis
- Tortellini in Brühe
- Tortellini mit Parmesancreme
- Schokoladen-Torta Tenerina mit Mascarpone
Man sagt, dass Tortellini vom Nabel der Venus inspiriert wurden, dem Symbol für Perfektion und Harmonie. In dieser Meisterklasse taucht ihr in die Tradition der Emilia ein, in einem typischen Bologneser Haus, nur ein paar Schritte vom historischen Zentrum von Bologna und der beeindruckenden Wallfahrtskirche Santuario di San Luca entfernt.
Schritt für Schritt lernst du, wie man den Teig von Hand ausrollt und die Tortellini nach alter Tradition füllt, um sie dann nach zwei klassischen Varianten zuzubereiten: in Brühe und in Parmesancreme. Zum Abschluss gibt's eine köstliche, weiche Torta Tenerina mit Mascarponecreme. Ein authentisches, geselliges und geschmacksintensives Erlebnis, bei dem du nicht nur ein Rezept, sondern ein Stück echte Bologneser Küche mit nach Hause nehmen kannst.
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 286,00 €
143,00 €
pro Gast72,00 € pro Kind
Bewertungen
5.0
39 Bewertungen
- Wir hatten eine so wunderbare Zeit bei diesem Kochkurs! Das Haus war wunderschön, die Atmosphäre warm und einladend, und es fühlte sich wirklich so an, als würde man in jemandes Zuhause willkommen geheißen, anstatt an einem formellen Kurs teilzunehmen. Wir haben gelernt, wie man zwei Arten von Pasta und ein absolut köstliches Tiramisu zubereitet. Mein Mann mag Tiramisu normalerweise nicht, aber dies war das erste Mal, dass er es wirklich genossen hat! Unsere Gastgeber (Laura und Antonio) waren unglaublich freundlich und sehr entgegenkommend gegenüber unserem 20 Monate alten Enkelsohn. Es war ein liebliches, unvergessliches Erlebnis, und wir würden diesen Kurs jedem, der Bologna besucht, gerne empfehlen.
- Lauras Kurs war PERFEKT! Sie und Antonio sind großartige Lehrer, ihr Zuhause ist wunderbar einladend und das Essen war spektakulär. Wir können es kaum erwarten, nach Hause zu gehen und es selbst auszuprobieren! Wir würden auf jeden Fall noch einen Kurs bei Laura belegen!
- Lauras Kochkurs war einer der Höhepunkte unserer Reise nach Bologna! Von dem Moment an, als wir ankamen, hat Laura uns das Gefühl gegeben, herzlich willkommen zu sein. Sie war unglaublich freundlich, geduldig und liebenswürdig, sodass wir uns trotz unseres nicht sehr guten Englischs wohlgefühlt haben. Ihr Sohn Antonio war ebenfalls sehr freundlich und hat das gesamte Erlebnis noch angenehmer gemacht. Wir haben es geliebt zu lernen, wie man drei verschiedene Arten von frischer Pasta komplett von Grund auf zubereitet. Es war eine authentische, praktische Erfahrung, die wir nie vergessen werden. Die Pasta, die wir gemacht haben, schmeckte fantastisch und passte perfekt zu dem köstlichen Wein. Wir haben auch die Rezepte erhalten, sodass wir diese Gerichte zu Hause auf jeden Fall nachkochen werden. Vielen Dank, Laura und Antonio, für eure wunderbare Gastfreundschaft und dafür, dass ihr eure Leidenschaft für die italienische Küche mit uns geteilt habt. Wir können Lauras Kochkurs jedem, der Bologna besucht, wärmstens empfehlen!
- Wir hatten eine tolle Erfahrung mit Laura! Sie ist eine großartige Lehrerin, Köchin und Gastgeberin. Wir sind dankbar, dass wir in ihrem Zuhause für ein so authentisches (und lustiges!) Erlebnis willkommen geheißen wurden. Jeder, der nach einem beeindruckenden Bolognese-Erlebnis sucht, dem würde ich es empfehlen!
- Ich hatte ein tolles Pasta-Erlebnis mit Laura und Antonio. Es hat viel Spaß gemacht, die Pasta herzustellen, und Laura und Antonio waren großartige Lehrer. Sie sind so liebe und aufgeschlossene Menschen und die Pasta war sehr gut. Ich werde dieses Erlebnis jedem empfehlen, der in Zukunft Bologna besucht. Vielen Dank!!!
Übersetzt aus dem Englisch•
Oksana -
Übersetzt aus dem Englisch•
Gianna S -
Übersetzt aus dem Englisch•
Sho-Ria -
Übersetzt aus dem Englisch•
Jenny P -
Übersetzt aus dem Englisch•
Katrine -
Wo
Laura
Cesarina seit 2025Stadt: Bologna (BO) Sprachen: Italienisch und EnglischIch liebe es, Risotto, Tagliatelle al Ragù, Carbonara, Fischgerichte sowie Fleisch und Fisch in verschiedenen Zubereitungsarten zu kochen, und natürlich auch überbackenes Gemüse und verschiedene Desserts. Ich komme aus Venetien, daher kann ich auch Baccalà, süße Gnocchi und andere typische Köstlichkeiten meiner Heimat zubereiten. Außerdem „stehle” ich gerne Rezepte aus anderen Regionen, insbesondere das Risotto alla milanese.
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