Cursos de cocina

Focaccia Barese: el sabor de la tradición

5.0
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Annarita

Bari (BA)
Duración 3h
Máx 6 huéspedes
Idiomas hablados: 
Italiano y Inglés
Tu experiencia

    ¡La focaccia de Bari! En esta experiencia, no solo la degustarán, sino que aprenderán a prepararla paso a paso, desde la elección de la harina hasta la masa, pasando por los secretos transmitidos de generación en generación para obtener una focaccia suave por dentro, crujiente por fuera y perfectamente leudada. Con ingredientes sencillos y genuinos, crearemos juntos un sabor auténtico, que podrás reproducir fácilmente en casa. La acompañaremos con embutidos típicos, mozzarella fresca, verduras de temporada y, para terminar, dulces tradicionales. Te espero para ponernos manos a la obra y vivir una experiencia única en mi casa.

    Total: 168,00 €

    84,00 € 
    por huésped

    42,00 € por niño

    Opiniones

    5.0
    55 opiniones
    La experiencia más maravillosa que he disfrutado en muchos años de viajes. Annarita, su hija Roberta y la madre de Annarita fueron increíblemente amables mientras nos guiaban por Bari, Italia, con explicaciones sobre la importancia de lo que veíamos, incluyendo los mercados de verduras, los edificios gubernamentales e instituciones religiosas del casco antiguo. Más tarde, caminamos un poco hasta la hermosa casa de la madre de Annarita, donde nos enseñaron las delicadas habilidades de la preparación de la masa, seguida del moldeado de las orecchiette utilizando tres técnicas diferentes. También se nos enseñó la preparación del tiramisú y las técnicas más deliciosas para la salsa de tomate a un grupo pequeño de doce personas. Disfrutamos de un antipasto antes de la pasta que preparamos, la cual nos sirvieron con el "vino de la casa" que destiló el esposo de Annarita. Todo el día fue una experiencia para apreciar y recordar. Una calificación de cinco estrellas no le hace justicia a esta experiencia; valió mucho más.

    Traducido del Inglés•

    Diane Cross - 

    ¡Una experiencia maravillosa! Titte, la cocinera, cocina con amor y se nota en la comida. Nos ayudó a aprender a hacer la pasta, pero ella es mucho más rápida. Tuvimos al menos 6 platos antes del plato principal. La salsa de la pasta también era casera. Pasamos una noche estupenda.

    Traducido del Inglés•

    August - 

    Pasamos un tiempo maravilloso cocinando con Annarita, su madre y su amiga. Aprendimos a hacer pasta al estilo italiano y comimos con ellas en su hermoso hogar.

    Traducido del Inglés•

    Debra  - 

    Una experiencia muy familiar y cercana. Excelente comida con todos los platos tipicos. Una familia muy acogedora y cercana. Celebracion de cumpleaños hicieron un pastel casero. Real experiencia italiana. Muchas gracias!!!

    Maca - 

    Tuvimos una experiencia increíble aquí. Familia muy acogedora. La comida estuvo mejor que en cualquier restaurante al que fuimos durante nuestra estancia. Recomiendo a todo el que venga a Bari que pruebe esta clase de cocina.

    Traducido del Inglés•

    Frank caputo - 

    Dónde

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    Annarita

    Cesarina desde 2025Ciudad: Bari (BA)    Idiomas: Italiano y Inglés

    Me llamo Annarita y soy una Cesarina de Bari, una ciudad donde la cocina es un auténtico ritual diario, hecho de sencillez, aromas caseros y sabores que reflejan nuestra identidad.

    Me encanta preparar platos tradicionales de Bari y Apulia: recetas que hablan de familia, de compartir y de las estaciones del año.

     Utilizo ingredientes sencillos, locales y cuidadosamente seleccionados, porque para mí la cocina es, ante todo, amor por la propia tierra. Recibir a la gente en la mesa y hacerla sentir como en casa es una de las cosas que más me hace feliz. Con mi cocina quiero ofrecer una experiencia auténtica, hecha de sabores genuinos y tradiciones que se transmiten de generación en generación.
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