La calabaza: la reina de los sabores otoñales

Con el otoño llega el deseo de hogar, de calidez y de aromas envolventes. ¿Y qué mejor que la calabaza, con su sabor dulce y reconfortante? En esta clase prepararemos juntos rosas de pasta fresca rellenas de calabaza, aderezadas con mantequilla y salvia, y un cremoso risotto de calabaza y gorgonzola dulce, una irresistible combinación de suavidad y sabor. Todo ello acompañado de una copa de vino tinto, para celebrar al máximo los colores y sabores más auténticos del otoño.