Cursos de cocina
La Toscana abraza Emilia. En Bolonia, en casa de Roberta.
5.0
Entre las más queridas
Roberta
Idiomas hablados:
Italiano, Inglés, Francés
Tu experiencia
En el corazón de Bolonia, en el espléndido marco de los Giardini Margherita, Roberta, en un ambiente espacioso y lleno de energía, acoge a sus huéspedes para ofrecerles una experiencia culinaria de la tradición toscana-romana. De hecho, Roberta, nacida en Florencia, vive desde hace muchos años en Bolonia, pero al estar a dos pasos, sigue desplazándose entre Emilia y la Toscana, fusionando también los sabores de estas dos hermosas partes de nuestra Italia.
Los platos que cocina son muy variados y, gracias a su creatividad, consigue elaborar platos clásicos de la cocina regional con variaciones adaptadas a la temporada, al tema de la velada y a los deseos del grupo. Su pasión por la cocina nació cuando era niña: «¡Siempre me ha gustado meter las manos en la masa!».
Caracteres restantes: 500
Total: 133,00 €
133,00 €
por huésped67,00 € por niño
Opiniones
5.0
133 opiniones
- ¡Roberta estuvo INCREÍBLE! Disfrutamos muchísimo aprendiendo la alegría de hacer pasta con ella y su cocina era increíble. Recomendamos ampliamente esta experiencia y no podemos esperar para hacer la pasta y el tiramisú en casa para nuestra familia y amigos. ¡Gracias, Roberta! Este fue uno de los momentos más destacados de nuestro viaje de 10 días a Italia. :-)
- ¡Nuestra experiencia con Roberta fue mejor de lo que jamás podría haber imaginado! Tiene una cocina preciosa y una gran atención al detalle. Mi hijo y yo tuvimos una experiencia maravillosa y ¡la recomiendo encarecidamente! Fue amable y divertida, y su inglés era excelente. ¡Definitivamente haremos otra clase con ella la próxima vez que visitemos Bolonia!
- ¡Qué experiencia! Esta clase superó con creces mis expectativas. Roberta fue absolutamente FANTÁSTICA. Tan acogedora, cálida, paciente, atenta y muy divertida. Nos lo pasamos GENIAL. Y hizo que la elaboración de la pasta fuera muy fácil de entender. Roberta fue más allá de lo que decía el programa. Además de las 3 pastas y el tiramisú que hicimos, Roberta había preparado su propio helado casero esa mañana y lo compartió con nosotros, incluyendo un delicioso topping de cerezas negras de su propia casa. También tenía salsa boloñesa sobrante en su nevera que nos dejó probar. Simplemente una gran experiencia en una hermosa cocina casera. Realmente se sintió como estar con la familia en la cocina de la Nonna. Lo recomendaría mucho a cualquiera que visite Bolonia y ame la pasta. Para mi sorpresa, no se sintió como una actividad turística en absoluto. Se sintió muy genuino. Gracias de nuevo, Roberta, por la increíble experiencia.
- Debo admitir que teníamos grandes expectativas para la clase de cocina de la noche. Estábamos deseando hacer pasta y ragú, al estilo boloñés. La noche superó con creces nuestras expectativas. Tan pronto como entramos en la casa y fuimos recibidos calurosamente por Roberta y vimos su encantadora casa y su cocina muy bien equipada, supimos que nos esperaba una gran experiencia. Roberta fue muy comunicativa y tuvimos conversaciones sobre la herencia italiana y las habilidades culinarias de mi esposa mientras comenzábamos a trabajar en el ragú para nuestra cena. Roberta explicó paso a paso lo que estábamos haciendo y, tan pronto como el primer trozo de panceta se estaba sofriendo en la sartén, los olores eran fantásticos. Mientras comenzábamos a prepararnos para hacer nuestra pasta, Roberta nos invitó también a hacer nuestro postre, nuestro tiramisú individual, lo cual fue una agradable sorpresa. Roberta fue muy paciente con nosotros mientras amasábamos la masa para la pasta, y quedó perfecta. En poco tiempo, el ragú estuvo listo y habíamos hecho nuestro tiramisú y lo habíamos metido en el refrigerador. Estábamos listos para comer nuestra comida. Roberta había preparado una mesa maravillosa y, como aperitivo, tenía su propia receta, mousse de mortadela, que estaba deliciosa. Luego procedimos a comer nuestra pasta boloñesa con un Lambrusco local, y para coronarlo todo, tiramisú. Roberta es una cocinera maravillosa, una gran profesora y una anfitriona exquisita. Sin duda volveremos a visitarla y a aprender a cocinar otra comida la próxima vez que estemos en Bolonia.
- Ha sido una experiencia preciosa. He apreciado muchísimo tu amabilidad, disponibilidad, apertura y cordialidad con la que me has acogido. Se percibe toda tu profesionalidad y el cuidado que pones incluso en los detalles, y eso es algo raro. He estado realmente muy bien, he reído mucho y me he sentido completamente cómoda… ¡hasta el punto de que lo repetiría enseguida! Gracias de nuevo por todo, de verdad. Espero verte pronto y tener otra ocasión para compartir un momento tan agradable juntos. Un cordial saludo 🌷 Olga
Traducido del Inglés•
Amy R. -
Traducido del Inglés•
Katlyn Cooper -
Traducido del Inglés•
Jeff -
Traducido del Inglés•
Linda and Tim Callow -
Traducido del Italiano•
Olga -
Caracteres restantes: 500
Total: 133,00 €
133,00 € por huésped
Dónde
Roberta
Cesarina desde 2023Ciudad: Bolonia (BO) Idiomas: Italiano, Inglés, FrancésAmo mi cocina como espacio y lugar de trabajo. Me encanta meter las manos en la masa para crear hojaldres y masas quebradas, una pasión que encuentra su inspiración en las tradiciones culinarias de la Toscana y Emilia-Romaña. Mi cocina es una combinación de estos dos mundos. Desde las clásicas lasañas y tagliatelle hasta la auténtica pappa al pomodoro toscana, mi mesa es un viaje a través de los sabores tradicionales de estas regiones. Nunca faltan el tiramisú y las galletas de Prato, imprescindibles para terminar la comida, quizás acompañadas de una copa de vino santo. Mi cocina es el reflejo de mi amor por la tradición y la alegría de compartir estos placeres gastronómicos con los demás.
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