Piadina, tortelloni y tiramisú con la sfoglina de Bolonia.

Siéntate a mi mesa para saborear recetas olvidadas, conservadas y transmitidas de generación en generación. Durante este curso de cocina aprenderás a preparar tres recetas: un entrante típico como la piadina, los tortelloni y un fantástico tiramisú. Bajo mi guía, aprenderás a hacer la masa como una auténtica sfoglina y a preparar pasta fresca, siguiendo las recetas de mi familia.

Todos participarás en la elaboración de la receta, cada uno dispondrá de un delantal y una despensa, donde se explicarán las recetas, con los ingredientes y los pasos a seguir. Al final del curso podrás relajarte a la mesa, saboreando un menú de tres platos, ya sea almuerzo o cena, que incluye el entrante, el primer plato y el postre que habremos preparado juntos, todo ello acompañado de un buen vino local.