Cursos de cocina
Lasaña verde y dulce: tradición emiliana en la cocina
5.0
Maurizio
Idiomas hablados:
Italiano y Inglés
Tu experiencia
- Lasaña verde con ragú
- Postre típico y local
Uno de los verdaderos pilares de la cocina emiliana, famosa en todo el mundo. La lasaña siempre ha sido la protagonista de las comidas dominicales con toda la familia.
Aprenderás a amasar la masa (estrictamente verde), a preparar la bechamel y a componer nuestra lasaña. A continuación, según la temporada, cocinaremos un postre para tomar con cuchara, con el fin de garantizar siempre la calidad y la frescura de las materias primas (por ejemplo: tiramisú, mousse de limón, panna cotta, etc.).
Caracteres restantes: 500
Total: 143,00 €
143,00 €
por huésped72,00 € por niño
Opiniones
5.0
55 opiniones
- Maurizio fue un anfitrión encantador. Nos hizo sentir muy bienvenidos en su casa. La clase fue muy relajada y te involucró en la cocina. Nos dio muy buenos consejos sobre cómo hacer la masa para pasta. Coloca las capas de lasaña y usa mantequilla en la parte superior para que quede crujiente. Definitivamente volvería a tomar una clase con Maurizio.
- Qué decir, una experiencia fantástica. Maurizio es una persona maravillosa, desde el principio nos hizo sentir como en casa, ¡acogiéndonos en su maravillosa morada! Entre risa y risa, algún aquelarre de aquí y de allá, nos reveló y mostró los secretos para una pasta casera como debe ser; ¡las salsas que él preparaba eran DIVINAS! Yo, mi hermana Giulia y mi madre Paola le agradecemos muchísimo por la fantástica experiencia que nos hizo vivir.
- ¡Pasamos una noche tan divertida cocinando con Maurizio! Él y Marco fueron unos anfitriones encantadores que nos hicieron sentir bienvenidos y cómodos en su hermosa casa. ¡Y aprendimos mucho sobre cómo hacer pasta a mano! Recomiendo mucho esta experiencia de cocina con Maurizio.
- Fue una experiencia genial! Pedimos organizar un pequeño desafío culinario entre compañeros de trabajo. Maurizio nos recibió en su deliciosa casa, nos hizo sentir cómodos de inmediato, el ambiente era divertido y familiar… y después de un abundante aperitivo (todo casero) acompañado de un excelente espumoso, “pusimos manos a la obra”. Maurizio nos guio en esta experiencia contándonos los orígenes y dándonos consejos para extender la pasta a la perfección… y una vez terminado, cocinamos y saboreamos nuestros productos, continuando brindando. Decretado el ganador (premiado con un gadget muy original) también probamos una tarta cuya receta secreta forma parte del patrimonio familiar de Maurizio, solo podemos decir que era realmente sorprendente. El día fue realmente agradable. Era lo que necesitábamos: hospitalidad, compartir y diversión. ¡Una experiencia para recomendar y repetir!
- Maurizio y Marco fueron guías y anfitriones absolutamente encantadores: fueron cálidos, amables y, lo más importante, se aseguraron de completar mi experiencia en Bolonia con la mejor comida de la ciudad. El tagliatelle de Maurizio es exquisito, pero lo que recordaré es a un par de guías turísticos encantadores que hicieron que mi viaje en solitario por Italia fuera un poco más memorable. Muy recomendado para otros viajeros LGBTQ+ que busquen un sentido de comunidad mientras recorren Bolonia.
Traducido del Inglés•
Lasagne cooking class -
Traducido del Italiano•
Alice -
Traducido del Inglés•
Kari Ashley -
Traducido del Italiano•
Elisabetta -
Traducido del Inglés•
RG -
Caracteres restantes: 500
Total: 143,00 €
143,00 € por huésped
Dónde
Maurizio
Cesarina desde 2023Ciudad: Bolonia (BO) Idiomas: Italiano y InglésMe dedico con pasión a la cocina tradicional regional, abrazando las recetas de Emilia, Toscana y Lacio, con innovación e investigación culinaria. Presto mucha atención a la estacionalidad de los ingredientes y al origen de las materias primas, dando prioridad a los productos de kilómetro cero. Dotado de excelentes habilidades comunicativas, doy especial importancia a la historia que se esconde detrás de cada plato, así como a la hospitalidad y la acogida de mis invitados.
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