Cours de cuisine sur les traditions palermitaines

Ma cuisine est sincère, simple et traditionnelle. Chaque jour, j'essaie de servir des plats typiques de la cuisine italienne et sicilienne. J'utilise les produits typiques de notre territoire et je privilégie les ingrédients frais et de saison.  J'aime tout cuisiner, de l'entrée au dessert, avec une préférence particulière pour les plats principaux. Ayant vécu à Rome et à Milan, j'aime cuisiner non seulement les plats de ma région, la Sicile, mais aussi ceux du centre et du nord de l'Italie. En fait, ma cuisine ne se limite pas à la tradition de ma région, mais est influencée par les expériences que j'ai vécues.