Saveurs arabes en Sicile : apprends à préparer le couscous

La Sicile est une terre de métissages et de saveurs intenses : parmi celles-ci, le couscous est l’un des plats les plus emblématiques de l’héritage arabe. Dans ce cours de cuisine à San Martino delle Scale, près de Palerme, on va préparer ensemble un couscous aux légumes avec des produits frais de mon potager. On commencera par un apéritif de bienvenue en dégustant un vin local bien frais, puis on se mettra aux fourneaux ! Nous terminerons l'expérience par la préparation d'une crème à la ricotta et au chocolat pour fourrer de véritables cannoli siciliens. Une expérience authentique et conviviale, entre cuisine traditionnelle et hospitalité sicilienne. Je t'attends !