Cours de cuisine
Le cinéma à table : l'Italie de Pietro Germi
5.0
Maurizio
Langues parlées :
Italien et Anglais
Votre expérience
- Spaghetti à la tomate
- Boulettes
On est dans les années 50-60, et le plat principal sur la table des Italiens, c'est les pâtes : bucatini, maccheroni, spaghetti... tant que c'est des pâtes, bien sûr accompagnées de sauce tomate.
Dans ce contexte, le cinéma italien atteint son apogée, tout comme l'image du Bel Paese. Les deux films les plus réussis de Pietro Germi sortent sur grand écran en Italie, tandis qu'en Amérique, une vision toute particulière de « l'italianité » fait fureur. Le plat symbole outre-Atlantique devient les « spaghetti meatballs » : nous vous les proposons selon la tradition, c'est-à-dire cuisinés séparément. Notre cours de cuisine prévoit des spaghetti aux œufs avec une sauce tomate et des boulettes de viande, en essayant de recréer à table l'ambiance de l'Italie de ces années-là.
Caractères restants : 500
Total: 126,00 €
126,00 €
par invité63,00 € par enfant
Avis
5.0
54 avis
- Maurizio était un hôte charmant. Il nous a très bien accueillis chez lui. Le cours était très détendu et il vous impliquait dans la cuisine. Il nous a donné d'excellents conseils sur la meilleure façon de faire de la pâte à pâtes. Superposez les lasagnes et utilisez du beurre sur le dessus pour obtenir du croustillant. Je reprendrais certainement un cours avec Maurizio.
- Que dire, une expérience fantastique. Maurizio est une personne splendide, dès le début il nous a fait sentir comme chez nous, en nous accueillant dans sa merveilleuse demeure ! Entre rires et anecdotes, il nous a révélé et montré les secrets pour faire de bonnes pâtes fraîches ; les sauces qu'il préparait étaient DIVINES ! Moi, ma sœur Giulia et ma maman Paola le remercions encore beaucoup pour la fantastique expérience qu'il nous a fait vivre !
- Nous avons passé une soirée tellement agréable à cuisiner avec Maurizio ! Lui et Marco étaient des hôtes charmants qui nous ont fait sentir les bienvenus et à l'aise dans leur magnifique maison. Et nous avons tellement appris à faire des pâtes à la main ! Je recommande vivement cette expérience culinaire avec Maurizio.
- C'était une expérience formidable ! Nous avions demandé à organiser un petit défi culinaire entre collègues. Maurizio nous a accueillis dans sa maison charmante, nous a immédiatement mis à l'aise, l'ambiance était amusante et familiale… et après un copieux apéritif (tout fait maison) accompagné d'un excellent spumante, nous avons "mis la main à la pâte". Maurizio nous a guidés dans cette expérience en nous racontant les origines et en nous donnant des conseils pour étaler la pâte au mieux… et une fois terminé, nous avons cuisiné et savouré nos produits, tout en continuant à trinquer. Le gagnant a été déclaré (récompensé par un gadget très original) et nous avons également goûté un gâteau dont la recette secrète fait partie du patrimoine familial de Maurizio, nous pouvons seulement dire qu'il était vraiment surprenant. La journée a été vraiment agréable. C'était exactement ce dont nous avions besoin : accueil, partage et amusement. Une expérience à recommander et à refaire !
- Maurizio et Marco étaient des guides et des hôtes absolument charmants — ils étaient chaleureux, gentils, et surtout, se sont assurés de compléter mon expérience à Bologne avec les meilleurs plats de la ville. Les tagliatelles de Maurizio sont exquises — mais ce dont je me souviendrai, ce sont un adorable duo de guides touristiques qui ont rendu mon voyage en solo à travers l'Italie un peu plus mémorable. Fortement recommandé aux autres voyageurs LGBTQ+ à la recherche d'un sentiment de communauté lors de leur passage à Bologne.
Traduit du Anglais•
Lasagne cooking class - mai 2026
Traduit du Italien•
Alice - avril 2026
Traduit du Anglais•
Kari Ashley - avril 2026
Traduit du Italien•
Elisabetta - janvier 2026
Traduit du Anglais•
RG - novembre 2025
Caractères restants : 500
Total: 126,00 €
126,00 € par invité
Où
Maurizio
Cesarina depuis 2023Ville: Bologne (BO) Langues: Italien et AnglaisJe me consacre avec passion à la cuisine traditionnelle régionale, en adoptant les recettes de l'Émilie, de la Toscane et du Latium, avec innovation et recherche culinaire. J'accorde une grande attention à la saisonnalité des ingrédients et à l'origine des matières premières, en privilégiant les produits locaux. Doté d'excellentes capacités de communication, j'accorde une importance particulière à l'histoire qui se cache derrière chaque plat, ainsi qu'à l'hospitalité et à l'accueil de mes invités.
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