Bonjour de la part de Antonella !

Je suis extrêmement curieuse, je respecte ma tradition culinaire, mais j'aime expérimenter. Ma passion pour les légumes et le poisson, en particulier pour les entrées et les plats principaux qui combinent les deux, est l'une de mes caractéristiques distinctives. Mes amis et ma famille apprécient particulièrement ma caponata d'aubergines, surtout lorsqu'elle est préparée avec les aubergines de mon potager. Parmi les plats de pâtes, les anelletti al forno sont un classique, tant dans leur version traditionnelle que dans leurs versions plus estivales. Les spaghetti aux moules et aux tenerumi, les paccheri rigati au pesto de courgettes, tomates cerises et thon, ainsi que les pâtes nero di seppia à la ricotta salée, font partie de mes créations culinaires préférées.Bien que je préfère principalement les plats de pâtes, les plats principaux me fascinent également, peut-être même plus que ceux à base de viande.