Ciao! Sono Anna.

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wilmaCesarina dal 2022
Piatto forte: Zincarlin e fagioli bianchi di Spagna
Vivo a: Como
Parlo: Italiano, Inglese, Francese

Buono a sapersi...

Offro alternative vegetariane

"Sono cuoca e storica della cucina, conosco le realtà di produzione artigianale di Como e delle sue montagne. Ricerco piatti storici del nord Italia e li eseguo , spesso adattandoli all'oggi. Soprattutto piatti di campagna, dove si mischiano materie prime portate dalla città, nelle ville di villeggiatura dei mobili cittadini, quali spezie pregiate che arrivavano solo in città, con carni , verdure e formaggi prodotti sulle colline.  Specializzata anche in cucina francese di campagna". 

Le mie specialità

- Crostini di polenta con funghi e fegatini

- Zincarlin e fagioli bianchi di Spagna

- Patate al cartoccio con tartufo nero

- Masigott con crema al mascarpone artigianale

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Le opinioni dei nostri clienti

Scopri cosa dicono gli ospiti di Anna

Cesarina molto simpatica. Abbiamo passato una bella mattinata a fare pasta e a parlare.

Maddalena

ottobre 2022