Esperienze gastronomiche

Alla scoperta della vera cucina bolognese

5.0
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Paola

Bologna (BO)
Durata 2h 30m
Max 10 ospiti
Lingue parlate: 
Italiano, Inglese, Francese

Degustazione di prodotti tipici della tradizione

Esperienza privata
La tua esperienza

    Avete mai sognato di gustare i piatti iconici di una delle cucine più celebrate al mondo, a un passo dal centro storico di Bologna? Il sogno può diventare realtà: vi basta visitare il mio piccolo angolo di paradiso, situato nei pressi di Porta San Felice, non lontano dalle antiche mura della città.

    Nella quiete di questa raffinata location, arricchita da un incantevole giardino con dehors che preparo appositamente per i mesi estivi, vi accompagnerò alla scoperta dei sapori autentici della nostra tradizione. La cucina è la mia passione, una passione radicata nella tradizione familiare, e amo condividerla con chi, come voi, sceglie di sedersi alla mia tavola!

    Totale: 105,00 €

    105,00 € 
    per ospite

    53,00 € per bambino

    Recensioni

    5.0
    93 recensioni
    Abbiamo partecipato alla lezione di Paola per imparare a fare la pasta e il ragù e siamo stati davvero soddisfatti dell'intera esperienza. Paola ti accoglie nella sua bellissima casa e ti guida nella preparazione di un ragù semplice ma delizioso. Mentre il ragù sobbolle sul fornello, prepari due tipi diversi di pasta - uno con uova e uno solo con semola. Ti insegna come (e quando) lavorare l'impasto, stenderlo allo spessore perfetto e tagliarlo a strisce per ottenere le forme desiderate. Alla fine, avrai preparato una cena di pasta meravigliosa che potrai servire con orgoglio!!! Consigliamo vivamente la sua lezione.

    Tradotto da Inglese

    Paul - maggio 2026

    Ottima esperienza! La Cesarina Paola ci ha accolti ottimamente! Ci ha raccontato e fatto partecipare alla preparazione delle tagliatelle, il pranzo è stato OTTIMO! Non vediamo l’ora di consigliarla ai nostri amici! Grazie Paola, per aver reso il nostro sabato perfetto!

    Simone & Giada - marzo 2026

    Siamo stati accolti molto bene nella sua proprietà. L'esperienza è stata molto piacevole, la consigliamo vivamente.

    Tradotto da Francese

    Lisa & Barbara - gennaio 2026

    Grazie Paola per una meravigliosa lezione di cucina! Eravamo un gruppo di 9 persone provenienti da 2 famiglie, con persone che sanno cucinare un po' e persone che sanno cucinare molto, e Paola è stata molto gentile e incoraggiante, capace di insegnarci molte cose a tutti noi. I dettagli sono importanti e lei è stata in grado di darci molti consigli per migliorare la preparazione della pasta e del tiramisù. Molte grazie, Paola!

    Tradotto da Inglese

    McMeniman families - dicembre 2025

    Paola è stata fantastica! Molto accogliente e gentile. Siamo davvero grati per aver modificato il suo programma per farci avere un posto all'ultimo minuto. Ci ha dato molti spunti e consigli utili per fare una pasta incredibile. È stata molto paziente nell'aiutarci a imparare e perfezionare le tecniche che potremo portare a casa e usare per provare a farla da soli. Ha detto che abbiamo superato, ma dobbiamo tornare per un follow-up la prossima volta che saremo a Bologna e magari imparare altre ricette 😀

    Tradotto da Inglese

    Eric and Chrystal - dicembre 2025

    Dove

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    Paola

    Cesarina dal 2018Città: Bologna (BO)    Lingue: Italiano, Inglese, Francese
    Gustare i classici di una delle cucine più rinomate al mondo proprio alle porte del centro storico di Bologna?  Si può fare: basta andare a casa di Paola, che si trova nei pressi di porta San Felice, a poca distanza da quella che fino a qualche decennio fa era la cinta muraria di Bologna.
     
     In questa splendida e tranquilla location, impreziosita anche da un magnifico giardino con dehor che la nostra Cesarina apparecchia per i mesi più caldi, Paola ci guida alla scoperta dei sapori della tradizione locale, dalla mortadella al ragù alla bolognese.  «Adoro cucinare, anche perché è una tradizione di famiglia, e amo condividere il cibo con altre persone»
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