Assaporare il gusto delle ricette antiche Fiorentine

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

È con piacere che vi accolgo a casa mia per cucinare le ricette della tradizione fiorentina. Per noi fiorentini, la genuinità è una esigenza congenita, questo comporta la ricerca di ingredienti freschi e di qualità. Quando cucineremo insieme vedrete che la semplicità delle ricette darà un risultato spettacolare. I piatti che degusteremo sarranno accompagnati dal profumo dell'aglio, olio ed erbette e dall'ottimo vino.

Si inizia con il crostino con pane integrale e fagioli cannellini, un piatto semplicissimo, ma dal profumo speciale; poi la pasta fresca al pomodoro, sentirete la differenza degl'ingredienti genuini come il pomodori raccolti dal contadino e come dessert, latte alla portoghese, il dolce per eccellenza nelle cene importanti delle case fiorentine.

Vi aspetto!