Corsi di cucina

Cooking class con tre ricette tipiche

5.0
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Lisa

Piedimonte Etneo

Durata 3h

Max 16 ospiti

Lingue parlate: Italiano, Inglese, Francese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione e degusta i piatti preparati durante il corso

Esperienza privata
La tua esperienza
  • Arancini
  • Pasta fresca: tagliatelle o ravioli
  • Cannoli alla ricotta

- Durante questa cooking class, imparerete a preparare un antipasto tipico, pasta fresca e un dolce tipico. Berrete ottimo vino dei nostri vigneti e liquore fatto in casa e ascolterete ottima musica folkloristica live. ( per la musica live è richiesto un supplemento a parte,

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Recensioni
5.0
2 recensioni
Ottima esperienza di un pasto tipico siciliano.

Louise - settembre 2023

We had a delightful experience with Lisa and her daughter Asia. We learned to make arancini and maccheroni. We can’t wait to get back home and share what we learned with our family. What a great afternoon!

Susan Losacano - settembre 2023

145,00 € per ospite

72,50 € per bambino

Dove
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Lisa
Cesarina dal 2020Città: Piedimonte Etneo    Lingue: Italiano, Inglese, Francese
Annalisa Maria vive a Piedimonte, un caratteristico paesino nella zona dell'Etna e vicino al mare di Taormina. La sua casa è luogo di pace e relax, dove mangiare e ascoltare musica. Un’infanzia ricca di cucina casereccia ed una tradizione culinaria, che si tramanda da generazioni, sono gli ingredienti principali della sua cucina. La pasta è rigorosamente fatta in casa, con passione, prodotti bio e freschissimi a km 0. Il vino servito è un misto di Nerello Mascalese e Nero D’avola, prodotto con amore dai piccoli vigneti di famiglia e dal suo papà.  
 
 Un’infanzia pregna di cucina casereccia ed una tradizione culinaria che si tramanda da generazioni, sono gli ingredienti principali della mia cucina dove, tuttavia, la tradizione si coniuga con la sperimentazione e la rivisitazione dei piatti tipici siciliani. Un tocco di innovazione che non manca di trascurare la cosa piu importante: l’hand made.
 
 La pasta è rigorosamente fatta in casa, come nonna vorrebbe, con passione, amore e quel pizzico di novità che svecchia senza alterare l’equilibrio, ma al contrario dona, grazie al sapiente dosaggio degli ingredienti tutti bio e freschissimi a km zero, una frizzantezza e una godibilità al palato.
 
 L’accoglienza tipica della nostra terra unita alla passione per la rivisitazione
 dei piatti tradizionali, sono gli elementi che contraddistinguono il mio Home Restaurant.
 
 Il vino servito è di preferenza locale, un misto di nerello mascalese e nero d’avola, prodotto con tanto amore dai piccoli vigneti di famiglia e personalmente curato da “papuccio”, tuttavia è possibile, previa prenotazione e con costo aggiuntivo, richiedere un particolare tipo di vino da abbinare al menù scelto. Tutte le preparazioni dolciarie a base di frutta e confetture, sono create con prodotti che coltiviamo personalmente e le nostre conserve sono disponibili (in quantità limitata) all’acquisto, qualora voleste portarvi dietro un pezzo di sicilia. Ho sempre creduto che la cucina fosse una parentesi di gioia, un appagamento delpalato, serenita’, un momento da condividere con amici e familiari.
 E con gioia estendo questo concetto agli amanti della buona tavola.
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